Η σαλάτα "New Year's Hill" διακρίνεται από μια πολύ λεπτή γεύση κοτόπουλου, ιδανικά συνδυασμένη με μανιτάρια και τυρί. Ένα μικρό φρέσκο αγγούρι δίνει τη φρεσκάδα του πιάτου. Η σαλάτα είναι τόσο νόστιμη που θέλω να την βάζω στο πιάτο ξανά και ξανά.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 200 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου,
- - 200 g φρέσκων ζαχαρωτών,
- - 30 γραμμάρια καρυδιού.
- - 2 αυγά κοτόπουλου.
- - 50 γραμμάρια σκληρού τυριού ·
- - 3 κουταλιές της σούπας. l λιπαρή μαγιονέζα ·
- - 1 φρέσκο αγγούρι ·
- - Μαρούλι για να διακοσμήσετε το πιάτο.
- - λεμόνι για να διακοσμήσετε το πιάτο?
- - φυτικό έλαιο για τηγάνισμα μανιταριών ·
- - αλάτι στη γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Βράστε το στήθος κοτόπουλου στο αλατισμένο νερό, στη συνέχεια ψήστε και κόψτε σε μικρά κομμάτια - τόσο μικρότερα, τόσο καλύτερα.
2
Βράζετε αυγά κοτόπουλου, ψύχετε σε κρύο νερό, έτσι ώστε το κέλυφος να είναι καλά αποφλοιωμένο, φλούδα και σχάρα σε ξεχωριστό πιάτο σε χοντρό τρίφτη.
3
Πλένετε τα μανιτάρια, στεγνώνετε με μια πετσέτα κουζίνας, κόβετε σε μικρές φέτες και τηγανίζετε σε φυτικό λάδι μέχρι να εμφανιστεί ένα όμορφο καφέ χρώμα. Αδειάστε το λάδι και ψήστε τα τηγανητά μανιτάρια.
4
Πλύνετε το αγγούρι, σκουπίστε, κόψτε σε μικρές λωρίδες. Η φλούδα δεν μπορεί να αφαιρεθεί αν δεν είναι πικρή. Τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη.
5
Συνδυάστε κοτόπουλο, αγγούρια, τηγανητά μανιτάρια, τριμμένα αυγά και τυρί. Προσθέστε μαγιονέζα και αλάτι στη γεύση. Σε ένα πιάτο, βάλτε τα πλυμένα φύλλα μαρουλιού, βάλτε τη σαλάτα του νέου χρυσού πάνω τους, πασπαλίζετε ψιλοκομμένα καρύδια στην κορυφή. Γύρω από την ολίσθηση, τοποθετήστε όμορφα κούπες φρέσκου αγγουριού και λεμονιού.
Δώστε προσοχή
Οι σαλάτες δεν συνιστώνται για φαγητό την ημέρα μετά την προετοιμασία και αν μετά την παραμονή της Πρωτοχρονιάς υπάρχουν πολλοί από αυτούς που έχουν μείνει στο τραπέζι, είναι προτιμότερο να τους πετάξετε - υπάρχει κίνδυνος τροφικής δηλητηρίασης.
Χρήσιμες συμβουλές
Είναι προτιμότερο να παίρνετε μαγιονέζα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά για να μειώσετε το φορτίο στο πεπτικό σύστημα κατά τη γιορτή του νέου έτους.