Η προσοχή σας καλείται σε μια ελαφριά σαλάτα φακές με σπανάκι. Προετοιμάζεται ασυνήθιστα γρήγορα και υπάρχουν πολλά οφέλη από αυτό. Η σαλάτα θα είναι μια εξαιρετική διακόσμηση για οποιοδήποτε τραπέζι.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 2 σακούλες μαγειρικής φακής,
- - 150 γραμμάρια σπανακιού,
- - 4 σκελίδες σκόρδου.
- - 2 κουταλάκια βαλσάμικο ξύδι,
- - αλάτι.
- - μαύρη πιπεριά.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ας ξεκινήσουμε με φακές. Εάν υπάρχουν κακοί κόκκοι, αφαιρέστε τους. Ξεπλύνετε καλά τα υπόλοιπα πλιγούρια και βράζετε όπως υποδεικνύεται στις οδηγίες. Βράζετε φακές για 20 λεπτά.
2
Πλύνετε το σπανάκι και κόψτε τους μίσχους του. Το αλεσμένο σπανάκι δεν είναι απαραίτητο. Βάλτε το σε μια κατσαρόλα και τηγανίστε μέχρι το σπανάκι να είναι μαλακό. Στη συνέχεια προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο. Το προκύπτον μίγμα πρέπει να τηγανιστεί για ένα λεπτό, ανακατεύοντας ολόκληρο το μείγμα.
3
Αφού το σπανάκι και το σκόρδο μαγειρευτούν, προσθέστε τις φακές που έχετε ήδη βράσει σε αυτό το μείγμα και ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά. Προσθέστε λίγο βαλσάμικο ξύδι. Αλατό και πιπέρι για να δοκιμάσετε, τηγανίζουμε για ένα λεπτό, ανακατεύοντας συνεχώς. Η σαλάτα είναι έτοιμη. Θα πρέπει να σερβίρεται ζεστό.