Τα ρολά κρέατος είναι ένα είδος ζωής για τους μάγειρες. Τα συστατικά δεν είναι τα πιο σύνθετα, η προετοιμασία δεν παίρνει πολύ χρόνο και το τελικό πιάτο είναι κατάλληλο όχι μόνο για καθημερινά γεύματα αλλά και για να διακοσμήσει το εορταστικό τραπέζι. Οι λάτρεις του κρέατος δεν θα είναι καλοί για να μάθουν πώς να μαγειρεύουν το βόειο κρέας στο σπίτι.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Γεμιστό βόειο κρέας: συστατικά
Για να μαγειρέψετε το βόειο κρέας στο σπίτι, πρέπει να έχετε τα πιο απλά τρόφιμα:
Για ρολό:
- φιλέτο βοδινού - 1 kg.
- αρκετές φέτες πιπεριάς τουρσί (φρέσκα μπορούν να χρησιμοποιηθούν)?
- 150 γραμμάρια μπέικον (1 συσκευασία) ·
- 2 βραστά αυγά.
- ελιές χωρίς κουκούτσια - 10-12 τεμάχια.
- αλάτι στη γεύση.
Για τη σάλτσα:
- 1 κρεμμύδι.
- μισή πιπεριά.
- 2 καρότα μεσαίου μεγέθους.
- 2 σκελίδες σκόρδου.
- φύλλα δάφνης ·
- ένα κλαδί θυμαριού, - 2 ώριμες ντομάτες, - 100 ml λευκού οίνου,
- 250 ml αποθέματος κοτόπουλου ·
- φυτικό έλαιο ·
- αλάτι.
