Από την αρχαιότητα, τα ψάρια με κρέμα χνούδιζαν σε φούρνους και αποδείχτηκαν εξαιρετικά τρυφερά και νόστιμα. Τώρα που δεν υπάρχει φούρνος στο χέρι, το ίδιο νόστιμο πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί στο φούρνο. Προσθέστε μερικά λαχανικά και ένα υγιεινό γεύμα ή δείπνο είναι έτοιμο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 250 g ψαριών,
- - το μισό κρεμμύδι,
- - μισό καρότο,
- - 120 γραμμάρια κολοκυθάκια,
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ηλιέλαιου,
- - αλάτι στη γεύση,
- - μαύρη πιπεριά σε γεύση,
- - 120 ml κρέμας λίπους,
- - 1 φέτα άσπρο ψωμί,
- - 40 γραμμάρια καπνιστών τυριών.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ρίξτε τρεις κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο σε μια ανθεκτική στη θερμότητα μορφή.
2
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε λωρίδες, βάλτε το σε καλούπι. Ξεφλουδίστε τα κολοκυθάκια, κομμένα σε μικρούς κύβους, βάζετε σε ένα καλούπι σε ένα στρώμα κρεμμυδιού. Εάν το κολοκυθάκι είναι μικρό, τότε η φλούδα δεν μπορεί να αφαιρεθεί.
3
Στρώνουμε τα καρότα, τοποθετούμε ένα στρώμα κολοκυθάκι. Κόβουμε το φιλέτο ψαριού σε φέτες, τοποθετούμε στα τριμμένα καρότα. Αλατοπιπερώστε και δοκιμάστε τη μαύρη πιπεριά.
4
Φέτα καπνιστό τυρί χονδροειδώς. Αλέστε το ψωμί με τα χέρια σας και ανακατέψτε με το τυρί σε ένα μπολ. Ρίχνουμε σε τυρί κρέμα και ψωμί, αφήνουμε για 10 λεπτά. Βάλτε την προκύπτουσα μάζα στα ψάρια.
5
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 μοίρες. Ψήστε τα ψάρια για 30 λεπτά. Περίπου 5 λεπτά πριν από το τέλος του ψησίματος, ενεργοποιήστε τη λειτουργία μεταφοράς, έτσι ώστε η φλούδα να ψηθεί καλύτερα. Αφαιρέστε τα τελικά ψάρια από το φούρνο, τακτοποιήστε τα πιάτα σερβιρίσματος, διακοσμήστε με φρέσκα βότανα και λεμονιές Σερβίρετε ως αυτόνομο πιάτο.