Είστε έτοιμοι να μαγειρεύετε τα ψάρια σε μια βραδεία κουζίνα. Πού να ξεκινήσετε; Πώς να επιλέξετε μια λειτουργία για να γίνει νόστιμο; Αυτά και άλλα ερωτήματα προκύπτουν όταν πρέπει να μαγειρεύετε τα ψάρια για πρώτη φορά. Αλλά όλα θα λειτουργήσουν για πρώτη φορά.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Ψάρια (αποφλοιωμένα) - 1, 5 kg
- Κρέμα γάλακτος - 200 γρ
- Νερό - 50 ml
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Καρότα - 1 τεμ.
- Μπαχαρικά για ψάρια - 20 g
- Μαύρο πιπέρι - 5 γραμ
- Αλάτι - 1, 5 κουτ
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Καθαρίστε τα ψάρια από ζυγαριές, έντερα, πλύνετε, κομμένα σε κομμάτια. Αφήστε το κεφάλι και την ουρά για τη σούπα ψαριών, θα συνεργαστούμε με τα υπόλοιπα.
2
Ξηρή κρέμα (οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λίπος) τοποθετείται σε ένα μπολ.
3
Βάλτε μπαχαρικά για τα ψάρια σε ξινή κρέμα. Τα κατάλληλα μείγματα μπαχαρικών, καθώς και πιπεριές, αλάτι, βασιλικός, κ.λπ., είναι κατάλληλα. Με την ευκαιρία, εάν το έτοιμο μίγμα για τα ψάρια είναι αλατισμένο, προσθέστε αλάτι ξεχωριστά. Η ξινή κρέμα πρέπει να είναι καλά αλατισμένη.
Ανακατέψτε τα μπαχαρικά με ξινή κρέμα.
4
Επαλείψτε κάθε κομμάτι ψαριού καλά με ξινή κρέμα και βάλτε μια αργή κουζίνα.
5
Κρομίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα και προσθέστε τα στα ψάρια.
Προσθέστε νερό στο multicooker, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και βάλτε στη λειτουργία "stewing" για μισή ώρα.
Κατ 'αρχήν, μετά από αυτό το ψάρι μπορεί ήδη να καταναλωθεί. Αλλά αν θέλετε να γίνουν ακόμη πιο νόστιμα και μια ωραία κρούστα εμφανίστηκε σε αυτό, θα την προετοιμάσουμε περαιτέρω.
6
Αφαιρέστε το μπολ από το multicooker, αποστραγγίστε το υπερβολικό νερό (αφήνοντας μόνο λίγο στο κάτω μέρος) και το βάζετε πίσω στο multicooker στη λειτουργία "ψησίματος" για 20-30 λεπτά.
7
Πάρτε τα αρωματικά μας ψάρια από την αργή κουζίνα.
8
Καλύψτε το δοχείο με ένα πιάτο και γυρίστε γρήγορα. Εδώ είναι μια κρούστα των ψαριών μας.
Δώστε προσοχή
Πριν τοποθετήσετε τα ψάρια για το ψήσιμο, βεβαιωθείτε ότι υπάρχει λίγο νερό που έχει μείνει στο multicooker. Εάν δεν υπάρχει καθόλου νερό, η κρούστα του ψαριού μπορεί να μην καεί αλλά να καίγεται.
Χρήσιμες συμβουλές
Τα ψάρια μπορούν να μαγειρευτούν και όχι μαγειρεμένα και να μαγειρευτούν μόνο στη λειτουργία "ψησίματος". Αλλά με την προκαταρκτική απόσβεση, γίνεται πιο τρυφερό.