Cookies Το "Charoch" θα σας ευχαριστήσει με τη λεπτή γεύση και την εύθρυπτη υφή του. Δεν θα είναι δύσκολο να το μαγειρέψετε ακόμη και για κάποιον που είναι μακρυά από τη μαγειρική επιχείρηση.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - βούτυρο - 200 g.
- - αυγά - 1 τεμάχιο.
- - ζάχαρη - 70 g.
- - γάλα - 100 ml.
- - βανιλίνη - 2 g.
- - σκόνη ψησίματος για ζύμη - 10 g.
- - αλεύρι - 500 g.
- - ζάχαρη άχνη - 0, 5 φλιτζάνια.
- Για τη γέμιση:
- - μήλα - 4 τεμάχια.
- - καρύδια - 50 g.
- - κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
- - νερό - 5 κουταλιές της σούπας.
- - βανιλίνη - 2 g.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Με τα μήλα, κάντε τα εξής: αφαιρέστε το δέρμα από αυτά και κόψτε σε λεπτές φέτες, έχοντας αφαιρέσει προηγουμένως το κουτί σπόρων από τον πυρήνα.
2
Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα φρούτα σε μια ελεύθερη κατσαρόλα. Ρίξτε βανίλια, 5 κουταλιές της σούπας νερό και κοκκοποιημένη ζάχαρη σε αυτά. Προετοιμάστε το προκύπτον μείγμα τοποθετώντας το στη σόμπα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να εξατμιστεί το υγρό μέρος αυτής της μάζας. Όταν συμβεί αυτό, προσθέστε τα καρύδια ψιλοκομμένα με ένα μαχαίρι σε αυτό. Ανακατέψτε καλά και βάλτε το στην άκρη. Η φόρτωση των cookies είναι έτοιμη.
3
Βάλτε το λιωμένο βούτυρο με κοκκοποιημένη ζάχαρη μέχρι να μαλακώσει. Αφού σπάσετε το αυγό, εισάγετε το μείγμα στην προκύπτουσα μάζα. Ανακατέψτε σωστά, στη συνέχεια ρίξτε το γάλα εκεί.
4
Σε ένα μείγμα κρεμώδους ζάχαρης, προσθέστε αλεύρι σίτου, καθώς και συστατικά όπως βανιλίνη και σκόνη ψησίματος για ζύμη. Μετατρέψτε τη μάζα σε ομοιογενή. Τραβήξτε τη ζύμη που προκύπτει σε σφαιρικό σχήμα.
5
Αφαιρώντας τα μικρά τεμάχια από τη ζύμη, τα τυλίγουμε με μια τροχαλία σε τρίγωνα, το μήκος των πλευρών της οποίας είναι περίπου 11-12 εκατοστά.
6
Προσεκτικά κάντε ένα μαχαίρι σε κάθε τρίγωνο με αρκετές υποδοχές που είναι παράλληλες με τις άκρες. Τοποθετήστε το γέμισμα και τυλίξτε τα μελλοντικά μπισκότα, καλύπτοντας τη μία πλευρά του άλλου.
7
Σε αυτή τη μορφή, ψήνουμε το πιάτο, τοποθετώντας σε ένα φύλλο ψησίματος, σε θερμοκρασία 180 βαθμών για 15-20 λεπτά. Τα cookies "Charoch" είναι έτοιμα!