Αφρώδες, δροσερό φούσκα βρώμης, μαγειρεμένο στο σπίτι, σβήνει απόλυτα τη δίψα και ενεργοποιεί. Την ίδια στιγμή, το ποτό δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό, επειδή Βοηθά στη μείωση των επιπέδων ζάχαρης και χοληστερόλης, προάγει το καρδιαγγειακό σύστημα, επιταχύνει τις μεταβολικές διαδικασίες, ενισχύει την ανοσία και βοηθάει στην απώλεια βάρους.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Κλασική φούσκα βρώμης
Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:
- 2 κουταλιές της σούπας. βρώμη ·
- 4 κουτ ζάχαρη
- 4 κουταλιές της σούπας. νερό
Ταξινόμηση βρώμη, ξεπλύνετε αρκετές φορές σε δροσερό νερό και συμπληρώστε ένα βάζο τριών λίτρων, στο οποίο πρέπει να προσθέσετε ζάχαρη. Ρίξτε το περιεχόμενο του βάζου με βραστό νερό σε θερμοκρασία δωματίου και αφήστε το για 3-4 ημέρες για ζύμωση. Το ποτό που λαμβάνεται από την αρχή πρέπει να στραγγίζεται, επειδή είναι άγευστο.
Ρίξτε ξανά τη βρώμη με βραστό νερό, προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη και αφήνεται να ζυμωθεί για 3 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου. Όσο περισσότερο επιμένει, τόσο ισχυρότερο και πιο αγαπημένο το ποτό θα είναι. Ρίξτε το έτοιμο φούστιο σε ένα διαχωριστικό ή μπουκάλι και αποθηκεύστε το στο ψυγείο ή στο κελάρι. Η βρώμη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την επανάκτηση του kvass. Δεν μπορεί να αλλάξει 10 φορές.
Κύβος βρώμης με σταφίδες
Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:
- 1 κουταλιά της σούπας. σπόροι βρώμης ·
- 4 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη
- 50 g σταφίδας ·
- 3 κουταλιές της σούπας. νερό.
Ξεπλύνετε ολόκληρους κόκκους βρώμης και τα βάζετε σε ένα βάζο δύο λίτρων μαζί με σταφίδες και ζάχαρη, ρίξτε το φιλτραρισμένο ζεστό βραστό νερό. Ανακατέψτε τα περιεχόμενα του βάζου μέχρι να διαλύσει η ζάχαρη, στη συνέχεια καλύψτε το βάζο με τη γάζα και αφήστε το quass να εγχυθεί για 3 ημέρες. Η πρώτη φούσκα που έχει ληφθεί ως αποτέλεσμα πρέπει να αποστραγγιστεί, δεν αξίζει να πίνετε.
Μεταφέρετε τους κόκκους βρώμης σε βάζο τριών λίτρων, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη και λίγο σταφίδες, ρίχνουμε το διηθημένο ζεστό νερό και αφήνουμε ξανά για 3 ημέρες.
Η βρώμη είναι έτοιμη, μπορείτε να την ρίξετε σε πλαστικά μπουκάλια και να την στείλετε στο ψυγείο για αποθήκευση. Αν η κουάσι είναι λίγο ξινή γεύση, προσθέστε ζάχαρη. Σε περίπτωση που η φούσκα είναι φρέσκια, τότε μπορείτε να βάλετε λίγο σταφίδες στο βάζο, που θα προσθέσει οξύτητα και οξύτητα στο ποτό.
Το Leaven δεν μπορεί να πεταχτεί, αλλά να ξαναχρησιμοποιηθεί. Ρίχνουμε βρώμη με νερό, προσθέτουμε ζάχαρη και σταφίδες και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία.