Έφερα τη συνταγή για αυτό το πιάτο από την Κιργιζία. Ετοιμάζεται σε διπλό λέβητα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- -1, 5 φλιτζάνια γάλακτος
- -1 αυγό
- αλεύρι, πόσο θα πάρει
- - αλάτι
- -500 gr κρέατος
- -3 βολβούς
- -3 πατάτες
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ζυμώνουμε τη ζύμη από αλεύρι, γάλα, αυγά και αλάτι. Η ζύμη θα πρέπει να είναι όπως για τις ζυμαρικά.
2
Κάνουμε τη γέμιση: κόβουμε το κρέας, τα κρεμμύδια και τις πατάτες σε μικρούς κύβους, αλάτι και πιπέρι.
3
Διαχωρίστε τη ζύμη σε πολλά κομμάτια. Ρίχνουμε κάθε κομμάτι σε ένα λεπτό κέικ, βάζουμε τη γέμιση με ένα λεπτό στρώμα πάνω στο κέικ και το στριμίζουμε.
4
Λιπάνετε τα φύλλα ενός διπλού λέβητα με φυτικό λάδι, έτσι ώστε η ζύμη να μην κολλάει. Βράζουμε για περίπου 40-50 λεπτά.
Σερβίρετε με κέτσαπ, μαγιονέζα ή ξύδι.
Καλό φαγητό!
Χρήσιμες συμβουλές
Αντί του κρέατος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε παραγέμισμα.
Και αντί για πατάτες, μπορείτε να πάρετε μια κολοκύθα.