Εν αναμονή της παραθεριστικής περιόδου, πολλοί άνθρωποι θέλουν να χάσουν βάρος το χειμώνα. Όμως, δυστυχώς, είναι πολύ δύσκολο για τους λάτρεις του ψωμιού και άλλων αρτοσκευασμάτων. Μια απίστευτα απλή και γρήγορη συνταγή για την παρασκευή μπισκότων από πίτυρα μπορεί να βοηθήσει στην περίπτωση αυτή.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Ακόμη και μια άπειρη νοικοκυρά θα είναι σε θέση να μαγειρεύει τα μπισκότα χαμηλών θερμίδων από πίτουρο με τα χέρια της - η συνταγή είναι τόσο απλή.
Θα χρειαστούμε:
- 100 g εξωθημένου πίτουρου (οποιουδήποτε είδους, σιτάρι που λαμβάνεται για τη συνταγή) ·
- 3 ασπράδια αυγών (δεν προσθέτουμε τους κρόκους εξαιτίας της μείωσης του θερμιδικού περιεχομένου των cookies, αλλά αν τα προσθέσετε, θα αποδειχθεί όχι λιγότερο νόστιμο, μόνο περίπου διακόσιες επιπλέον θερμίδες θα προστεθούν στη συνταγή).
- 1 κουταλιά ελαιόλαδου (μπορεί να αντικατασταθεί με λαχανικό).
- 1/3 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, - ζάχαρη στη γεύση (πρέπει να έχετε κατά νου ότι κάθε κουταλάκι του γλυκού προσθέτει επιπλέον θερμίδες στη συνταγή).
Αλέστε το πίτυρο σε ένα μύλο καφέ ή μπλέντερ μέχρι το αλεύρι.
Χτυπήστε τα λευκά μέχρι να σχηματιστεί ένας παχύς αφρός.
Προσθέστε ελαιόλαδο, αλάτι και ζάχαρη.
Προσθέστε αλεύρι από πίτουρο.
Αφήστε τη ζύμη που προκύπτει για μισή ώρα για να πρηστεί.
Στη συνέχεια, μούσκεμα μπισκότα οποιουδήποτε σχήματος βολικό για σας (στη συνταγή είναι βολικό να ψήνουν μπισκότα με τη μορφή λουκάνικων).
Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά μέχρι να μαλακώσουμε.
Το αποτέλεσμα είναι ένα νόστιμο μπισκότο χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες χωρίς οποιαδήποτε χημεία και φοινικέλαιο.
Στη συνταγή μας, εξαιρουμένης της ζάχαρης (και, φυσικά, των κρόκων) για όλα τα μπισκότα, λαμβάνονται περίπου 560 θερμίδες και πόσα κομμάτια μπισκότων που φτιάχνετε από αυτήν την ποσότητα ζύμης εξαρτώνται από τη φαντασία σας. Σε κάθε περίπτωση, η παραγωγή είναι προϊόν χαμηλών θερμίδων που περιέχει μόνο υγιείς βιταμίνες και στοιχεία.