Η πίτα κρέατος που ονομάζεται "τσάι ροζ" δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό, αλλά και πολύ όμορφο. Ένα τέτοιο πιάτο θα διακοσμήσει τέλεια και θα μεταμορφώσει κάθε γιορτινό τραπέζι.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - στήθος κοτόπουλου - 2 τεμ. ·
- - κρεμμύδι - 1 τεμ. ·
- - μανιτάρια με απόξεση - 1 κουτί.
- - καρότα - 1 τεμ. ·
- - κρέμα γάλακτος 30% - 4 κουταλιές της σούπας.
- - ελαιόλαδο - 3-4 κουταλιές της σούπας.
- - λεμόνι - 2 τεμάχια.
- - τυρί - 150 g.
- - τομάτες - 2 τεμ. ·
- - αλάτι.
- - μαύρο πιπέρι,
- - μοσχοκάρυδο - για γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Αφού κόψετε ένα λεμόνι σε 2 μέρη, πιέστε το χυμό έξω από αυτό χρησιμοποιώντας χυμό εσπεριδοειδών ή χέρι. Σε ένα φλιτζάνι προσθέστε μαύρο πιπέρι και αλάτι. Προσθέστε ένα τσίμπημα από μοσχοκάρυδο, αν θέλετε. Ανακατέψτε το μείγμα και μετά βάλτε το κοτόπουλο σε αυτό. Αφήστε το σε αυτή τη μαρινάδα για λίγο.
2
Ξεπλύνετε καλά τα καρότα και τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα με νερό και βράστε μέχρι να μαγειρευτούν. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε.
3
Κρεμμύδια, ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε και τα τηγανίζετε. Στη συνέχεια, προσθέστε τα μισά μανιτάρια και κρέμα σε αυτό. Ανακατέψτε καλά το μίγμα που προκύπτει, το σιγοβράζετε για 2-3 λεπτά.
4
Αλέστε το μαριναρισμένο κοτόπουλο σε λωρίδες μικρού πάχους. Τοποθετήστε το κομμένο σε φέτες φιλέτο στον πυθμένα και τις πλευρές ενός στρογγυλού μολυσμένου σχήματος. Στη συνέχεια, βάλτε το στιφάδο από το κρεμμύδι εκεί. Πασπαλίστε το με τριμμένο τυρί στην κορυφή.
5
Τοποθετήστε το υπόλοιπο μισό από τα μανιτάρια και τα βραστά καρότα ψιλοκομμένα με ένα τρίφτη στο τυρί. Στη προκύπτουσα μάζα, τοποθετήστε το υπόλοιπο κρέας σε σπείρα.
6
Στείλτε το κέικ στο φούρνο για ψήσιμο στους 200 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά. Αφού περάσει ο χρόνος, αφαιρέστε το πιάτο και ρίξτε έξω το υγρό που έχει διαφύγει. Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί και το ψήνουμε μέχρι να ροδίσει το τυρί.
7
Κρατήστε τα ψημένα προϊόντα για άλλα 10 λεπτά στον αποσυνδεδεμένο φούρνο, στη συνέχεια διακοσμήστε με ψιλοκομμένες ντομάτες, λεμόνι και βότανα. Το κέικ του τσαγιού αυξήθηκε είναι έτοιμο!