Στη σχάρα μπορείτε να μαγειρέψετε μεγάλη ποικιλία φαγητών. Δοκιμάστε τα γεμιστά καλαμάρια και τα πικάντικα σουβλάκια θαλασσινών. Ακόμη και οι καλοφαγάδες θα εκτιμήσουν αυτά τα μεσογειακά πιάτα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θαλασσινά Skewers
Συστατικά
- μεγάλες γαρίδες?
- χτένια ·
- μπέικον
- ζαχαρότευτλα ·
- ντοματίνια ·
- πιπέρι;
- ένα μείγμα βοτάνων?
- χυμός λεμονιού ·
- σάλτσα σόγιας.
- ελαιόλαδο.
Καθαρίστε τα θαλασσινά, ξεπλύνετε κάτω από ένα ρεύμα δροσερού νερού και μαρινάρετε σε ένα μείγμα βοτάνων (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Provencal ή το Ιταλικό). Προσθέστε χυμό λεμονιού, σάλτσα σόγιας και ελαιόλαδο σε οποιαδήποτε αναλογία. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και αφήστε το στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Είναι καλύτερα να ετοιμάζετε τα θαλασσινά το βράδυ και αφήστε τα να μαρινάσουν εν μία νυκτί.
Βυθίστε ξύλινα σουβλάκια με νερό (αυτό είναι απαραίτητο για να μην καούν στην προετοιμασία του μπάρμπεκιου). Στα σουβλάκια, κορδόνι ένα χτένι τυλιγμένο σε μπέικον, στη συνέχεια γαρίδες, ένα κομμάτι μανιτάρι, ντομάτα κεράσι και ούτω καθεξής.
Ψηλά τα κάρβουνα βάζοντας τα σουβλάκια στη σχάρα και περιστρέφοντάς τα ανά τακτά χρονικά διαστήματα. Χρόνος μαγειρέματος περίπου 10 λεπτά.