Τα κέικ του Μεξικού είναι εύκολο να γίνουν. Επιπλέον, αυτό το πιάτο θα σας μαγέψει με τη λεπτή γεύση του. Βιαστείτε να το κάνετε.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - αλεύρι σίτου - 2 φλιτζάνια.
- - αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη - 1/4 φλιτζάνι.
- - βούτυρο - 50 g.
- - ζάχαρη - 0, 5 κουταλάκι του γλυκού.
- - νερό - 3/4 φλιτζάνι.
- - αλάτι ·
- - σκληρό τυρί τριμμένο - 0, 5 φλιτζάνια?
- - σκόνη ψησίματος για ζύμη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Μετά το κοσκίνισμα του αλεύρου σίτου μαζί με ένα συστατικό όπως η σκόνη ψησίματος, συνδυάζεται με κοκκοποιημένη ζάχαρη και αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη. Περίστε αυτό το μίγμα με αλάτι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας και στη συνέχεια ανακατέψτε το σωστά.
2
Γυρίστε το κρύο βούτυρο με ένα μαχαίρι σε μικρούς κύβους και προσθέστε το στην κύρια ξηρή μάζα. Προσεκτικά αλέστε όλα τα συστατικά μεταξύ τους, σχηματίζοντας έτσι ένα μικρό ψίχουλο.
3
Αλέστε το σκληρό τυρί. Για αυτό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το μικρότερο τρίφτη. Μετά από αυτή τη διαδικασία, βάλτε το τυρί σε ένα κρεμώδες ψίχουλο. Προσθέτουμε νερό στην προκύπτουσα μάζα σταδιακά και σταδιακά ζυμώνουμε μέχρι να γίνει εντελώς ομοιογενής, δηλαδή χωρίς ενιαίο κομμάτι.
4
Αφού μαλακώσετε καλά τη ζύμη, τοποθετήστε το σε ένα στρώμα, το πάχος του οποίου είναι 2 εκατοστά. Διαχωρίστε το προκύπτον κέικ σε 6 πανομοιότυπα μέρη.
5
Απλώστε τα κομμάτια που προκύπτουν μία προς μία πάνω σε μια κατσαρόλα που έχει λιπαράσει με βούτυρο και τηγανίστε πρώτα στη μία πλευρά μέχρι να αρχίσει να αυξάνεται η ζύμη. Μόλις συμβεί αυτό, γυρίστε τα και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά. Τούκερ μεξικάνικου τυριού έτοιμα! Μπορείτε να τους εξυπηρετήσετε στο τραπέζι και να τους παρακαλώ με τους αγαπημένους σας.