Νόστιμο χυλό σιμιγδάλι χωρίς σβώλους και βρασμένο στο γάλα είναι ένα υπέροχο πρωινό, ειδικά αν δεν ξεχάσετε να προσθέσετε ένα κομμάτι βούτυρο. Φαίνεται ότι αυτό το πιάτο είναι έτοιμο γρήγορα και εύκολα, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν μερικά μυστικά για το μαγείρεμα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 400 ml γάλακτος (ή 200 ml νερού και γάλακτος) ·
- - 2 κουταλιές της σούπας δολώματα ·
- - 1 κουτ ζάχαρη
- - αλάτι στη γεύση,
- - κάθε φρούτο ή μούρα (προαιρετικά) ·
- - ένα κομμάτι βούτυρο.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ένα ιδανικό κουάκερ δεν πρέπει να είναι πολύ λεπτό ή λεπτό και, φυσικά, δεν είναι κομμάτια. Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, θα χρειαστείτε γάλα. Εάν έχει υψηλό ποσοστό λίπους, μπορεί να αραιωθεί με νερό. Το μυστικό για τα νόστιμα δημητριακά είναι η παρατήρηση των ποσοτήτων γάλακτος και σιμιγδαλιού. Πρέπει να το θυμούνται σίγουρα, ακόμη και αν φαίνεται ότι υπάρχουν πολύ λίγα δημητριακά. Πρέπει να θυμόμαστε ότι 200 ml γάλακτος θα χρειαστούν 1 κουταλιά της σούπας. κραυγαλέα.
2
Κατ 'αρχάς, ξεπλύνετε το τηγάνι με κρύο νερό, ώστε να μην καεί το χυλό, στη συνέχεια χύστε το γάλα και βάλτε αργά φωτιά. Μόλις θερμανθεί, προστίθενται αλάτι και ζάχαρη. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι αυτό πρέπει να γίνει πριν κοιμηθεί το σιμιγδάλι. Όταν το υγρό αρχίσει να βράζει, βάλτε σιμιγδάλι. Δεν μπορείτε να το κάνετε γρήγορα. Χύνεται με ένα λεπτό ρεύμα και το γάλα ανακατεύεται συνεχώς. Για να γίνει αυτό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε 2 κουταλιές της σούπας: το ένα αδειάστε το αλεύρι και το δεύτερο ανακατέψτε το γάλα.
3
Το σιμιγδάλι μαγειρεύεται για 5 λεπτά, στη συνέχεια χύνεται αμέσως σε ένα πιάτο, και ένα κομμάτι βούτυρο τοποθετείται στην κορυφή. Και έτσι ώστε να μην σχηματίζεται το φιλμ, το πιάτο αναμειγνύεται αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της ψύξης. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη γεύση του χυλό σιμιγδάλι με φρέσκα μούρα, κομμάτια φρούτων, ξηροί καρποί, ζαχαρωμένα φρούτα, σταφίδες, κ.λπ. Με την ευκαιρία, για να φτιάξετε το αλεσμένο κουάκερ και πιο τρυφερό, χτυπήστε το με ένα χτύπημα μετά το μαγείρεμα και μόνο στη συνέχεια προσθέστε λάδι.