Μια ελαφριά λαχανική σαλάτα με αβοκάντο και πικάντικο ντύσιμο είναι αυτό που χρειάζεστε για ένα καλοκαιρινό μεσημεριανό γεύμα, δείπνο ή σνακ.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Συστατικά που απαιτούνται για την παρασκευή σαλάτας:
- 2 σκληρές ντομάτες.
- 1 αβοκάντο.
- 100 γραμμάρια τυρί Mozzarella.
- 1/2 μπλε κρεμμύδι, - ένα μικρό βασιλικό?
- μια δέσμη σαλάτα?
- 1 κουταλιά σούπας σουσάμι.
- αλάτι όπως επιθυμείτε.
Συστατικά που απαιτούνται για την προετοιμασία ενός επιδέσμου:
- 15 γραμμάρια μουστάρδας, - 90 ml ελαιολάδου, - 40 γραμμάρια υγρού μελιού.
- 50 γραμμάρια χυμού λεμονιού.
Μαγειρική ελαφριά σαλάτα με αβοκάντο:
1. Οι ντομάτες πρέπει να πλένονται και να κόβονται με αιχμηρό μαχαίρι σε κομμάτια μεσαίου μεγέθους. Είναι σημαντικό τα κομμάτια να διατηρούν το σχήμα τους και να μην καταρρέουν.
2. Ξεφλουδίστε τα κρεμμυδάκια, πλύνετε σε κρύο νερό και κόψτε σε λεπτές ημικυκλίες.
3. Πλύνετε, κόψτε και αφαιρέστε το αβοκάντο. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα μισά σε περίπου τα ίδια κομμάτια με τις ντομάτες.
4. Συνδυάστε όλα τα προϊόντα σε ένα μπολ σαλάτας και προσθέστε τα φύλλα μαρουλιού πλυμένα και σχισμένα σε κομμάτια. Προσθέστε επίσης μερικά μικρά φύλλα βασιλικού.
5. Κορυφή με τη μοτσαρέλα. Οι μπάλες τυριού μπορούν να κοπούν σε 4 μέρη. Ανακατέψτε τη σαλάτα.
6. Για να προετοιμάσετε το ντύσιμο σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε προσεκτικά το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα και το μέλι.
7. Αλάτι λίγο αλάτι, ανακατεύουμε και ρίχνουμε πάνω από το τελικό ντύσιμο.
8. Πριν από το σερβίρισμα, κάθε μερίδα πρέπει να πασπαλίζεται με σουσάμι.