Εκτός από το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο, συχνά θέλετε κάτι κρεμώδες. Ή λαχανικά … Εδώ η συνταγή για κυλίνδρους κοτόπουλου με πιπεριές είναι σωστή.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Μια κιλό κοτόπουλο.
- 2 μεγάλες ντομάτες.
- 2 πιπεριές (έχουμε κόκκινο).
- 1-2 κουταλάκια του γλυκού φυτικού ελαίου.
- Αρτύματα - προαιρετικά.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Αρχικά επεξεργαζόμαστε τα λαχανικά. Αφαιρέστε τη φλούδα από τις ντομάτες, πρώτα βράζοντάς τα. Πρέπει επίσης να κοπεί σε κύβους. Η πιπεριά είναι επίσης προεπεξεργασμένη. Δεν αφαιρούμε τη φλούδα από αυτό, αλλά πρέπει να αφαιρέσουμε το κουτί σπόρων από αυτό και να κόψουμε το στέλεχος. Κόβουμε επίσης το πιπέρι σε φέτες, ακριβώς. Συνιστάται επίσης να κόψετε σε κύβους, όπως ντομάτες. Αν σας αρέσει το τηγανητό κρεμμύδι, φλούδα, ψιλοκόψτε και τηγανίζετε στο ίδιο τηγάνι, σε λάδι, και στη συνέχεια προχωρήστε στο στάδιο της βρύσης.
2
Τοποθετούμε τα προετοιμασμένα λαχανικά σε μια κατσαρόλα, όπου προσθέτουμε αρχικά λίγο νερό. Προσθέστε λίγο αλάτι, προαιρετικά - μοσχοκάρυδο, βασιλικό. Βράστε τα λαχανικά για κάποιο χρονικό διάστημα - περίπου 15 λεπτά, όχι περισσότερο.
3
Τώρα προχωρήστε στο κοτόπουλο. Πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία - να κτυπηθεί, να κοπεί, να κτυπηθεί ξανά. Αλατοπίπερο και γεύση. Βάλτε τα λαχανικά στις τελικές φέτες. Ρίξτε το ηλιέλαιο σε ένα φύλλο ψησίματος. Εάν η πλήρωση είναι αρκετή - μπορεί να διανεμηθεί στην κορυφή των κυλίνδρων. Στέλνουμε τα πάντα για να μαγειρέψουμε στο φούρνο. Κατά μέσο όρο, ο χρόνος ψησίματος είναι περίπου 40 λεπτά σε μια μέση θερμοκρασία. Είναι απαραίτητο να θερμάνετε το φούρνο στους 200-250 μοίρες.
Δώστε προσοχή
Μπορείτε να βάλετε τα ρολά σε ένα φύλλο ψησίματος στο φύλλο. Αυτό θα βοηθήσει στην πρόληψη της απώλειας χυμού πολύτιμων προϊόντων.
Χρήσιμες συμβουλές
Είναι καλύτερα να μην βάζετε πλήρως στιφάδο λαχανικά. Διαφορετικά, κατά τη διάρκεια του ψησίματος, θα βράσουν πολύ.