Το Cranahan είναι επιδόρπιο σκωτσέζικης κουζίνας. Βασικά, αυτή η λιχουδιά σερβίρεται σε κάθε είδους γιορτές, για παράδειγμα, σε γάμο. Σας προτείνω να το μαγειρέψετε για πρωινό. Είναι αρκετά ικανοποιητικό και νόστιμο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - πλιγούρι βρώμης - 1 φλιτζάνι.
- - ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
- - μέντα - 1 μάτσο.
- - μέλι - 3 κουταλιές της σούπας.
- - κρέμα γάλακτος - 50 ml.
- - σμέουρα - 100 g.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Σκουπίστε σχολαστικά μια καθαρή, ξηρή πανοραμική λήψη με ελαιόλαδο, πασπαλίστε το με πλιγούρι βρώμης. Βάλτε τη σόμπα και τηγανίστε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Λάβετε υπόψη ότι δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται στιγμιαίες νιφάδες βρώμης για να κάνουν ένα cranachan.
2
Μετά από 10 λεπτά, προσθέστε μια κουταλιά σούπας κοκκώδη ζάχαρη στο τηγάνι στο τηγανισμένο πλιγούρι βρώμης. Το ποσό της είναι καλύτερα προσαρμοσμένο στις προτιμήσεις σας. Προετοιμάστε το προκύπτον μείγμα, αναδεύοντας συνεχώς με ανάδευση, έως ότου οι νιφάδες καραμελοποιηθούν.
3
Ξεπλύνετε προσεκτικά το μέντα και στη συνέχεια αφήστε το να στεγνώσει τελείως. Στη συνέχεια, πάρτε μερικά φύλλα από τη δέσμη και κόψτε τα, ανακατεύοντας με μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη, χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.
4
Τοποθετήστε την προκύπτουσα μάζα ζάχαρης μέντας σε καραμελοποιημένη πλιγούρι βρώμης. Ανακατέψτε τα πάντα όπως πρέπει.
5
Βάλτε το τυρί cottage σε ένα ξεχωριστό μάλλον βαθύ μπολ και το γεμίστε με κρέμα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι το τυρόπηγμα να γίνει κοκκώδες. Μόλις συμβεί αυτό, εισαγάγετε την υπόλοιπη μάζα. Ανακατέψτε καλά τα πάντα με ένα κουτάλι.
6
Τοποθετήστε την προκύπτουσα μάζα σε κύπελλο ή γυάλινα κύπελλα. Κορυφή με μέλι. Μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε το επιδόρπιο με μια μικρή ποσότητα καραμελοποιημένων πλιγούρι βρώμης, μούρο και υπόλοιπο μέντα. Το Cranahan είναι έτοιμο!