Το Fondue είναι μια υπέροχη απόλαυση για μια μεγάλη φιλική επιχείρηση, επειδή είναι τόσο ωραίο να περάσετε μια βραδιά με αγαπημένους ανθρώπους, να μιλήσετε και να απολαύσετε την εξαιρετική γεύση αυτού του ελβετικού πιάτου.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - τυρί Gruyere - 400 g.
- - τυρί Emmental - 250 g.
- - ξηρό λευκό κρασί - 300 ml.
- - χυμό λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - άμυλο - 2 κουταλάκια του γλυκού.
- - βότκα κεράσι - 1 κουταλιά της σούπας.
- - μοσχοκάρυδο ·
- - λευκό ψωμί - 400 g.
- - σκόρδο - 1 σκελίδα.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεφλουδίστε και κόψτε το σκόρδο στο μισό. Τρίψτε το φοντί με το σκόρδο από μέσα. Βάλτε τα πιάτα στον καυστήρα.
2
Κόψτε την κρούστα από το τυρί και το τρίψτε σε ένα χοντρό τρίφτη. Ρίχνουμε ξηρό κρασί στο φοντί και προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού. Μετά από μερικά λεπτά, προσθέστε τα ροκανίδια τυριού για να ζεστάνετε το κρασί και θερμαίνετε τη μάζα, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να λιώσει τελείως το τυρί.
3
Αραιώστε το άμυλο πατάτας με λίγο βότκα κεράσι, σερβίρετε με τριμμένο μοσχοκάρυδο. Προσθέστε το μείγμα στο μπολ fondue για να βοηθήσετε να πυκνώσετε τη μάζα του τυριού.
4
Με το λευκό ψωμί, κόψτε τις κρούστες και κόψτε τους σε κύβους. Βάλτε τα σε πιρούνια fondue, βυθίστε το λιωμένο τυρί και απολαύστε την υπέροχη γεύση.