Αυτό το πλούσιο πορτοκαλί muffin είναι ιδιαίτερα καλό με μια κουταλιά παγωτού βανίλιας.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Cupcake:
- - 4 κουταλιές της σούπας πορτοκαλί μαρμελάδα;
- - 200 γραμμάρια φυσικού γιαουρτιού.
- - 4 αυγά.
- - 235 g λεπτόκοκης ζάχαρης ·
- - 270 γρ.
- - 3/4 κουτ σκόνη ψησίματος;
- - 235 γραμμάρια βουτύρου ·
- - 1 πορτοκαλί.
- - 2 και 2/3 κουταλιές της σούπας παπαρούνας?
- Για το λούστρο:
- - 7 κουταλιές της σούπας πορτοκαλί μαρμελάδα.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Αφαιρέστε το βούτυρο από το ψυγείο για να μαλακώσετε. Αφαιρέστε το χυμό από το πορτοκάλι με ένα λεπτό τρίφτη ή ένα ειδικό μαχαίρι και πιέστε το χυμό - θα το χρειαστείτε για το λούστρο.
2
Προθερμάνετε το φούρνο στους 160 μοίρες. Προετοιμάστε ένα μούχλα από τούβλα, λιπάνοντας το με λάδι. Εάν ψήνετε σε σιλικόνη, θα αρκεί μόνο να το πασπαλίζετε με νερό.
3
Ζεστά 4 κουταλιές μαρμελάδας μαρμελάδας για αρκετά λεπτά (μπορείτε στο φούρνο μικροκυμάτων) για να το κάνετε πιο λεπτό. Αφήστε να κρυώσει για μερικά λεπτά, χρησιμοποιήστε ένα μίξερ για να ανακατεύετε με γιαούρτι. Αφήστε το μείγμα να κρυώσει ελαφρά.
4
Σε ένα άλλο δοχείο, συνδυάστε όλα τα άλλα συστατικά και ανακατέψτε καλά με ένα μίξερ μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής σύσταση. Ρίξτε το μίγμα μαρμελάδας και γιαουρτιού και αναμίξτε γρήγορα γρήγορα.
5
Ρίξτε τη ζύμη στο καλούπι και στείλετε στο φούρνο για 70-75 λεπτά. Αν το κέικ είναι ελαφρώς καφέ, καλύψτε το με λεπτό φύλλο ώστε να μην καεί.
6
Στο φούρνο μικροκυμάτων, ζεστάνετε τη μαρμελάδα και τον χυμό πορτοκαλιού. Ανακατεύουμε μέχρι να λειάνουμε
7
Έτοιμο κέικ αφήστε να κρυώσει για 10-15 λεπτά στη φόρμα. Στη συνέχεια, βάλτε το σε ένα συρτάρι καλωδίων και καλύψτε με ένα πορτοκαλί μίγμα.