Τα ψάρια θεωρούνται ένα θρεπτικό προϊόν με πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Ο κυπρίνος Crucian έχει μια πολύτιμη χημική σύνθεση, η οποία περιλαμβάνει πρωτεΐνες, λίπη, βιταμίνες Α και D, φώσφορο. Πιάτα με αυτά τα ψάρια είναι χρήσιμα για τα παιδιά για σωστή ανάπτυξη. Η συνταγή για τον κυπρίνο crucian στην ξινή κρέμα είναι πολύ απλή. Το πιάτο είναι τρυφερό και ζουμερό, τα λαχανικά και το λεμόνι δίνουν τη γεύση πικάντικη.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Κυπρίνος κρουστών - 3 σφάγια.
- Ντομάτες - 4 τεμ.
- Πατάτα - 4 τεμ.
- Κρεμμύδι - 1 τεμ.
- Λεμόνι - 1 τεμ.
- Κρέμα γάλακτος - 4-5 κουταλιές της σούπας. l.
- Φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας. l.
- Αλάτι, μαϊντανός, μαύρο πιπέρι - με βάση τις προτιμήσεις γεύσης.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Καθαρίστε, το έντερο και ξεπλύνετε καλά κάτω από δροσερό νερό. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια. Εάν θέλετε, μπορείτε να το κόψετε σε δακτυλίους.
2
Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και το μαϊντανό και τις γεμίζουμε με την κοιλιά του ψιλοκομμένου κυπρίνου. Ψεκάστε πολλά ψάρια με χυμό λεμονιού.
3
Ξεφλουδίζετε τις πατάτες, κόβετε σε κύβους μεσαίου μεγέθους, τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα σε λάδι μέχρι να σχηματιστεί μια χρυσή τραγανή κρούστα. Στη συνέχεια, μετατοπίστε το σε ένα φύλλο ψησίματος. Προαιρετικά, προσθέστε καρότα στις πατάτες.
4
Τοποθετήστε τα ψάρια στη μέση των τηγανισμένων πατατών, τα αλάτι και τα πιπέρι τα πάντα. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε το πιάτο με ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
5
Ρίχνουμε άγρια την ξινή κρέμα. Με βάση τις προτιμήσεις γεύσης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη μεγαλύτερη ή μικρότερη ένταση του ήχου. Συνιστάται να επιλέξετε λιπαρή κρέμα για την προετοιμασία αυτού του πιάτου.
6
Ψήστε τα ψάρια στο φούρνο στους 180 βαθμούς για ένα τέταρτο της ώρας. Πριν από την εξυπηρέτηση, ο κυπρίνος των καρουσιών και οι πατάτες πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα πιάτο. Προαιρετικά, μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο με φέτες λεμονιού, βότανα, ψιλοκομμένες φρέσκες ντομάτες. Είναι δυνατόν να εξυπηρετήσετε τον κυπρίνο crucian μαζί με τα μανιτάρια τουρσί.