Αυτή η πτώση, μια πλούσια συγκομιδή των μανιταριών. Προσπαθήστε να τα μαγειρέψετε με πατάτες και ξινή κρέμα σε μια κατσαρόλα, αλλά όχι στον φούρνο, αλλά σε μια ψησταριά. Σε αυτό, παρασκευάζονται πιάτα λαχανικών 2 φορές γρηγορότερα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για 4 μερίδες:
- - 300 g φρέσκων μανιταριών,
- - 300 γραμμάρια πατάτας ·
- - 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο.
- - 1 ποτήρι ξινή κρέμα.
- - 1 κρεμμύδι.
- - πιπέρι και αλάτι στη γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Βράζουμε φρέσκα μανιτάρια και πετάμε σε ένα σουρωτήρι. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια. Σε μια συνηθισμένη σόμπα σε μια κατσαρόλα με φυτικό λάδι, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια.
2
Ξεφλουδίστε και κόψτε τις πατάτες σε μικρούς κύβους. Σε ένα πήλινο δοχείο, βάλτε ένα στρώμα από πατάτες, στη συνέχεια ένα στρώμα τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια, στη συνέχεια ένα άλλο στρώμα πατάτας και ένα στρώμα μανιταριών. Αλάτι τα πάντα και σεζόν με μαύρο πιπέρι. Προσθέστε κάποιο ζωμό μανιταριού. Κορυφή με ξινή κρέμα.
3
Τοποθετήστε το δοχείο πατάτας σε ένα χαμηλό ράφι σύρματος. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία σε 180 μοίρες και σιγοβράστε το πιάτο για περίπου 50-60 λεπτά με υψηλή ταχύτητα.
Χρήσιμες συμβουλές
Τα φρέσκα πεπόνια δεν μπορούν να βράσουν, αλλά κόβονται σε φέτες και αμέσως τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι για περίπου 10 λεπτά.