Πικάντικη σάλτσα με βότανα και μπαχαρικά είναι καλό για πιάτα λαχανικών. Η προετοιμασία ενός γαλλικού dressing σαλάτας είναι αρκετά απλή.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Ξίδι Ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας.
- Ελαιόλαδο - 5 κουταλιές της σούπας.
- Ηλιέλαιο - 4 κουταλιές της σούπας.
- Γαλλική μουστάρδα - 0, 5 κουταλιές της σούπας
- Ψωμί - 1 τεμ.
- Μαϊντανός, άνηθος, εστραγκόν - για γεύση
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ρίχνε ξίδι σε ένα μάλλον βαθύ μπολ. Στη συνέχεια, σεζόν με αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε. Για γαλλική σάλτσα, μπορείτε να πάρετε διάφορα είδη πιπέρι εδάφους - μαύρο, λευκό, πράσινο ή κόκκινο. Ανακατέψτε τα συστατικά. Σταδιακά προσθέστε λάδι και μουστάρδα στην προκύπτουσα σύνθεση. Για να συνδυάσετε τέλεια τα τρόφιμα, μην σταματήσετε να ανακατεύετε τη σάλτσα. Για να έχετε το καλύτερο αποτέλεσμα, μπορείτε να πάρετε ένα χτύπημα ή να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ. Θα πρέπει να πάρετε ένα μείγμα ομοιόμορφης συνοχής.
2
Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια, το μαϊντανό, τον άνηθο και το εστραγκόν (εστραγκόν). Προσθέστε ψιλοκομμένο πράσινο στο ντύσιμο. Αναμείξτε καλά όλα τα συστατικά. Το Tarragon δίνει στο dressing μια εκλεπτυσμένη γεύση γλυκάνισου χαρακτηριστική για μερικά γαλλικά πιάτα. Εάν δεν μπορείτε να πάρετε αυτό το ζιζάνιο, απλά αντικαταστήστε το εστραγκόν με δυόσμο, μάραθο ή δεντρολίβανο.
3
Το μαγειρευτό σάλτσα είναι κατάλληλο για διάφορες σαλάτες λαχανικών. Απλά πιάστε ένα παραδοσιακό σετ: φρέσκες ντομάτες, αγγούρια, πιπεριές και κρεμμύδια. Ψιλοκόψτε τα συστατικά και σεζόν με γαλλική σάλτσα. Ή δοκιμάστε να διαλέξετε διάφορα είδη μαρούλι σε ένα μπολ και προσθέστε γαλλική σάλτσα. Θα πάρετε ένα ασυνήθιστο και πολύ νόστιμο πιάτο. Επιπλέον, αυτή η σαλάτα είναι ελαφριά. Με τη βοήθεια του γαλλικού dressing, μπορείτε να διαφοροποιήσετε τις συνήθεις σαλάτες σας.