Διευκολύνει τόσο από άποψη μαγειρέματος όσο και από άποψη θερμίδων, μια έκδοση του διάσημου επιδόρπιο με μια εξωτική νότα ανανά.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για τα βασικά:
- - 75 g πλιγούρι βρώμης,
- - 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο;
- - 4 κουτ υγρό μέλι.
- Για την πλήρωση τυριού:
- - 200 γραμμάρια τυριού κρέμας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά,
- - 100 γραμμάρια φυσικού γιαουρτιού.
- - ζέστη 2/3 ασβέστη.
- - 230 g κονσέρβες ανανά,
- - 30 ml χυμού ανανά ·
- - 4 κουτ ζάχαρη σε σκόνη;
- - 10 g ζελατίνης.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Προθερμάνετε το φούρνο στα 200 γραμ. Ανακατέψτε το βρώμη με μέλι και βούτυρο και βάλτε το σε ένα διαχωρισμένο καλούπι με διάμετρο 16 εκ. Στέλνετε στο φούρνο για 12-15 λεπτά. Οι ροζ άκρες της βάσης θα χρησιμεύσουν ως ένδειξη ετοιμότητας. Αφαιρέστε το από το φούρνο και ψήστε χωρίς να το βγάλετε από το σχήμα.
2
Εν τω μεταξύ, κάντε το γέμισμα. Γυρίστε ανανά (σημειώστε το βάρος χωρίς σιρόπι!) Με ένα μπλέντερ σε πολτοποιημένες πατάτες. Εάν είναι επιθυμητό, η μάζα μπορεί να γίνει όχι εντελώς ομοιογενής. Προσθέστε γιαούρτι, ζάχαρη άχνη και τυρί κρέμα, κτύπησε μέχρι ομαλό.
3
Ζεσταίνετε το χυμό στη σόμπα ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Ρίξτε τη ζελατίνη και ανακατέψτε έτσι ώστε να διασπαρεί. Προσθέστε τη ζελατίνη που είναι διαλυμένη στο χυμό στα υπόλοιπα συστατικά της γέμισης και ξαναχτίστε.
4
Βάλτε τη μάζα του τυριού στη βάση και ψύξτε όλη τη νύχτα (ή μέχρι να στερεοποιηθεί). Όταν σερβίρετε, καλό είναι να διακοσμήσετε το κέικ με φρούτα.
Χρήσιμες συμβουλές
Μπορείτε επίσης να κάνετε μια βάση χωρίς το ψήσιμο κόβοντας ξηρά μπισκότα (για παράδειγμα, Savoyardi ή Yubileynoe) με λιωμένο βούτυρο σε μπλέντερ! Για σχήμα 16 εκατοστών σε διάμετρο, θα χρειαστείτε 100 γραμμάρια μπισκότων και 25 γραμμάρια βούτυρο.