Αν σας αρέσει το βραστό χοιρινό κρέας, δεν χρειάζεται να τρέχετε στο κατάστημα για αυτό. Αυτό το νόστιμο ορεκτικό μπορεί επίσης να ετοιμαστεί στο σπίτι.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - χιλιόγραμμο χοιρινού κρέατος,
- - το σκόρδο ·
- - φύλλα δάφνης ·
- - αλάτι ·
- - πιπέρι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πλύνετε το κρέας και στεγνώστε καλά. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, κόψτε σε λεπτές φέτες.
2
Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κάντε μερικές περικοπές σε ένα κομμάτι κρέατος. Τρίψτε στο εσωτερικό με ένα μείγμα πιπέρι και αλάτι. Γεμίστε το κρέας με σκόρδο, γεμίζοντας το σε κομμάτια.
3
Τώρα ας μαγειρέψουμε το πικάντικο μίγμα. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και κόψτε το πρώτα. Μπορείτε να το κόψετε, ή να το αφήσετε να περάσει μέσα από το πρεσάρισμα του σκόρδου. Τρίψτε το φύλλο δάφνης και συνδυάστε τα πάντα μαζί - σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και φύλλο δάφνης. Ανακατεύουμε καλά.
4
Τρίψτε το κρέας με το φρεσκομαγειρεμένο πικάντικο μείγμα και το βάζετε στο τηγάνι. Αφήστε τη μια μέρα στην άλλη - αφήστε την να μαγειρεψει.
5
Μόλις το κρέας μαριναριστεί, αφαιρέστε το από το τηγάνι, τυλίξτε το φύλλο και τοποθετήστε το στο φούρνο. Είναι απαραίτητο να ψήνετε βραστό χοιρινό σε θερμοκρασία περίπου 180 μοίρες για 60 - 90 λεπτά.
6
Το τελικό προϊόν πρέπει να κρυώσει. Στη συνέχεια, μπορείτε να το κόψετε σε λεπτές φέτες και να σερβίρετε. Σερβίρεται κρύο βραστό χοιρινό.