Το κιμά είναι ένα από τα συστατικά των νόστιμα πιάτα. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε τρόφιμα μωρών και διατροφής. Για να προετοιμάσετε το κρέας, χρησιμοποιήστε ένα είδος κρέατος ή συνδυασμό πολλών τύπων. Ετοιμάστε τα κοτόπουλα κοτόπουλου ή zraza με βραστό αυγό. Αυτά τα πιάτα διαφοροποιούν το μενού και θα εκτιμηθούν από την εργασία σας.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- Κότες κοτόπουλου:
- 2 πόδια κοτόπουλου.
- 2 αυγά
- 4 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι?
- 2 κρεμμύδια.
- 1 κουταλάκι του γλυκού adjika;
- 1 ποτήρι νερό.
- 4 κουταλιές της σούπας τομάτας.
- 3 σκελίδες σκόρδου.
- λυκίσκος-σουνέλι.
- αλεύρι ·
- άλας ·
- μαύρο πιπέρι σε σκόνη;
- φυτικό έλαιο.
- Βραστά αυγό zrazy:
- 500 γραμμάρια κιμά ·
- 1 κρεμμύδι.
- 3 αυγά κοτόπουλου.
- 1 κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας.
- 200 γρ. Ξινή κρέμα.
- άλας ·
- μαύρο πιπέρι σε σκόνη;
- πράσινα.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεπλύνετε 2 πόδια κοτόπουλου κάτω από τρεχούμενο νερό.
2
Ξεχωρίστε το κρέας από τα οστά κάνοντας μια τομή κατά μήκος του οστού στο εσωτερικό των ποδιών.
3
Ξεφλουδίστε 2 κρεμμύδια.
4
Περάστε μέσα από το μύλο κρέατος το κρέας από 2 πόδια κοτόπουλου μαζί με το δέρμα και το λίπος και 2 κρεμμύδια.
5
Προσθέστε 2 αυγά, 4 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι στο κρέας με κρεμμύδια, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Ζυμώνουμε το κιμά μέχρι την ομαλή.
6
Ρίχνουμε λίγο αλεύρι σε μια επίπεδη πλάκα. Σχηματίζετε μικρά κοτόπουλα από κιμά κοτόπουλο και τα τυλίγετε σε αλεύρι.
7
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε τις κοτόπουλο κοτόπουλο και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
8
Βάλτε τα κοτολέτα σε μια μικρή κατσαρόλα.
9
Αραιώστε σε ξεχωριστό κύπελλο 1 φλιτζάνι ζεστό νερό και 4 κουταλιές της σούπας τοματοπολτός. Ρίξτε τις κεφτεδάκια με αυτό το μείγμα και βάλτε το τηγάνι στη φωτιά.
10
Μειώστε τη θερμότητα μόλις βράσουν τα περιεχόμενα της σούπας. Πατάτες κεφτέδες μέχρι να μαγειρευτούν σε χαμηλή φωτιά.
11
Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού adjika, 3 ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου και suneli στο τηγάνι για γεύση 10 λεπτά πριν τα κοτολέτα είναι έτοιμα.
12
Σερβίρετε τις κοτόπουλο κοτόπουλου στο τραπέζι ζεστό με κάθε πλάκα πιάτο, το ρίχνετε με τη σάλτσα με τηγανητά.
13
Ζυγίστε με ένα βραστό αυγό. Βράστε σκληρά 3 αυγά κοτόπουλου. Ψύξτε τα, ξεφλουδίστε και κόψτε κάθε κατά μήκος σε δύο μέρη.
14
Προσθέστε 500 γραμμάρια κιμά και φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, αλάτι, μαύρο πιπέρι, ψιλοκομμένο μαϊντανό και άνηθο. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να εξομαλυνθούν.
15
Αναπτύξτε 6 μπάλες του ιδίου μεγέθους από το κιμά. Τοποθετήστε τα σε μια λαδωμένη κατσαρόλα ή φύλλο ψησίματος.
16
Κάνετε εσοχές στις μπάλες του κρέατος και τοποθετήστε κάθε μισό από το βραστό αυγό κοτόπουλου με την κυρτή πλευρά προς τα κάτω.
17
Ανακατέψτε 200 γραμμάρια ξινή κρέμα και 1 κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας. Αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε και να γεμίσετε με αυτό το μείγμα των zrazy.
18
Τοποθετήστε το δίσκο ψησίματος με ζάλη στο φούρνο, θερμαίνεται στους 200 βαθμούς, και τα ψήνετε μέχρι να ψηθούν για περίπου 25-30 λεπτά.
19
Σερβίρετε ζεστό και ζάρι με σαλάτα λαχανικών. Μικρή όρεξη.