Αυτή η συνταγή είναι γρήγορη, με ελάχιστα συστατικά και εκπληκτική γεύση. Το κύριο πλεονέκτημα της συνταγής είναι ότι μπορείτε να επιλέξετε την πλήρωση σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Ξηρή κρέμα (130 ml).
- Μαγιονέζα (120 ml).
- - αυγό (1 τεμ.) ·
- - τυρί σκληρών βαθμών (45 g) ·
- - αλεύρι (8 κουταλιές L.).
- - ζαμπόν (70 g) ·
- - άνηθο και αλάτι στη γεύση.
- -Τομάτες (1 τεμ.);
- - λάδι χωρίς έλαια (5-7 τεμ.)
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πρώτα θα πρέπει να κάνετε μια ζύμη. Για να γίνει αυτό, πάρτε ένα βαθύ μπολ, σπάστε τα αυγά, αλάτι, ενώ προσεκτικά χτυπάτε με ένα χτύπημα. Εισάγετε σταδιακά το μαγιονέζα και την ξινή κρέμα στο μείγμα των αυγών και ανακατέψτε καλά.
2
Το τελευταίο βήμα είναι να προσθέσετε αλεύρι. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρετε μια ζύμη με κρεμώδη συνέπεια. Αφήστε τη ζύμη για λίγο για να επιμείνει.
3
Προετοιμάστε τη γέμιση. Πάρτε το ζαμπόν, απαλλαγμένο από την κορυφαία μεμβράνη και κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Τρίψτε τις ελιές με τη μορφή κύκλων. Αφαιρέστε το στέλεχος από την ντομάτα, ξεπλύνετε και κόψτε σε λεπτές φέτες. Εάν οι ντομάτες είναι μαλακές, τότε είναι καλύτερα να αφαιρέσετε τον πυρήνα.
4
Στη συνέχεια, πάρτε ένα βαθύ τηγάνι, τοποθετήστε τον καυστήρα και βαθμιαία θερμαίνετε σε χαμηλή φωτιά. Ρίξτε το πρώτο στρώμα ζύμης στο κάτω μέρος του τηγανιού, τοποθετήστε το ζαμπόν, στη συνέχεια τις ντομάτες και τις ελιές. Στο τέλος, πασπαλίζουμε με ένα παχύ στρώμα τυριού και ψιλοκομμένο άνηθο. Ρίξτε την υπόλοιπη ζύμη στην κορυφή και ανακινήστε το τηγάνι λίγο.
5
Κλείστε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρέψτε το κέικ σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20-30 λεπτά, θυμηθείτε να παρακολουθείτε περιοδικά τη θερμοκρασία του καυστήρα. Όταν αισθάνεστε ένα ευχάριστο άρωμα και η κορυφή του κέικ γίνεται χρυσή, τότε το πιάτο μπορεί να θεωρηθεί έτοιμο.
Δώστε προσοχή
Η ζύμη που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι καθολική και είναι δυνατόν να μαγειρεψετε διάφορα είδη πιτών με διάφορα σφραγίσματα από αυτό.
Χρήσιμες συμβουλές
Η πλήρωση της πίτας πρέπει να καλύπτεται με ένα στρώμα τυριού. Έτσι, το γέμισμα θα γίνει πιο ζουμερό και νόστιμο.