Το γάλα είναι το πρώτο φαγητό που λαμβάνει ένα παιδί. Είτε πρόκειται για άνθρωπο είτε για ζώο, το γάλα είναι εξίσου ευεργετικό γι 'αυτόν. Τις περισσότερες φορές προτιμάται το αγελαδινό γάλα λόγω της ευχάριστης γλυκιάς του γεύσης, αλλά το γάλα κατσίκας δεν είναι καθόλου κατώτερο από αυτό σε θρεπτική αξία.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Το γάλα κατσίκας δεν προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις και πεπτικές αναταραχές. Ενδείκνυται ακόμη και για άτομα με πεπτικό έλκος και άλλες παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, αφού η λυσοζύμη που περιέχεται σε αυτό έχει ιδιότητες επούλωσης τραύματος. Το γάλα κατσίκας είναι καλό τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά. Κορεσίζει το σώμα με πρωτεΐνες, ασβέστιο, οξέα Β12, βιταμίνες, φώσφορο και σίδηρο.
2
Το γάλα κατσίκας περιέχει εύπεπτα υγιή λίπη, αλλά ανάλογα με την περίοδο γαλουχίας, αυτό το γάλα μπορεί να περιέχει πολύ μεγάλο λίπος, το οποίο θα επηρεάσει αρνητικά το πάγκρεας. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να συνηθίσετε στο γάλα κατσίκας σταδιακά, παρακολουθώντας προσεκτικά την ευημερία σας. Προσθέστε το στο τσάι για να δοκιμάσετε ή αραιώστε με ζεστό βραστό νερό. Πίνετε αργά και σε μικρές γουλιές, ξεκινήστε αρκετές φορές την εβδομάδα, αυξάνοντας σταδιακά τη δόση του γάλακτος.
3
Εισάγετε σταδιακά γάλα κατσίκας στη διατροφή των μικρών παιδιών. Ξεκινώντας από την ηλικία των 6 μηνών, μπορείτε να ταΐσετε το κουρκούμη του μωρού σας βρασμένο στο γάλα κατσίκας. Μπορούν επίσης να αραιωθούν με ξηρά μείγματα τεχνητής διατροφής σε βρέφη. Παρατηρήστε τη δοσολογία και χρησιμοποιήστε γάλα χωρίς συντηρητικά, αυτό θα είναι πολύ χρήσιμο για το παιδί σας. Μην προσπαθήσετε να αντικαταστήσετε άμεσα γάλα αγελάδας με γάλα κατσίκας. Αφήστε τον εθισμό να είναι βαθμιαία.
4
Το γάλα κατσίκας είναι καλύτερο να μην βράσει. Αλλά αν σας αρέσει το ζεστό γάλα, πίνετε αμέσως μετά το βρασμό.
5
Το κατσικίσιο γάλα είναι κατάλληλο για τον καθαρισμό του σώματος των τοξινών, καθώς και για την αποκατάσταση από τη νόσο του πεπτικού έλκους. Χρησιμοποιείτε μόνο ολόκληρο γάλα κατσίκας που δεν έχει μαγειρευτεί. Αγοράστε ψιλοκομμένο γρασίδι γρασίδι στο φαρμακείο. Πάρτε 1 φλιτζάνι αποξηραμένη φελάνδη και ράψτε σε μια τσάντα γάζας. Στον πυθμένα ενός δοχείου τριών λίτρων, βάλτε αυτήν την τσάντα με βύσμα. Ρίξτε το με 3 λίτρα ορού γάλακτος κατσίκας. Καλύψτε το βάζο με ένα καθαρό πανί και βάλτε το σε σκοτεινό μέρος για 2 εβδομάδες. Μην μετακινείτε το βάζο κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, η θέση και η θερμοκρασία της έγχυσης θα πρέπει να παραμείνουν αμετάβλητες. Αποθηκεύστε την τελική έγχυση στο ψυγείο. Πίνετε το ζεστό 1/2 φλιτζάνι 20-30 λεπτά πριν από τα γεύματα για 2 εβδομάδες ως πρόληψη της γαστρεντερικής οδού και καθαρισμού του δέρματος.
Σχετικό άρθρο
Αγελαδινό γάλα: σύνθεση και ιδιότητες