Το καλό κρασί είναι ένα αναπόσπαστο στοιχείο του εορταστικού πίνακα. Λευκό κρασί - για ψάρι, κόκκινο - για κρέας, σαμπάνια για ειδικές περιπτώσεις
Αλλά τι ντροπή συμβαίνει όταν αντί για ένα θεϊκό ποτό σε ένα ποτήρι υπάρχει υγρό αμφίβολης ποιότητας, αόριστα θυμίζοντας κρασί. Για να διακρίνετε το πραγματικό κρασί από ένα ψεύτικο, πρέπει να γνωρίζετε μερικούς απλούς κανόνες.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
Κρασί, γυαλί, προσοχή.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Αγοράστε κρασί μόνο στα καταστήματα. Μπορεί να είναι εξειδικευμένα καταστήματα και σουπερμάρκετ. Δεν πρέπει να αγοράσετε κρασί σε σκηνές δρόμου, με τα χέρια, στην αγορά. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε όχι μόνο να χάσετε χρήματα, αλλά και να βλάψετε την υγεία σας.
2
Βεβαιωθείτε ότι έχετε μελετήσει προσεκτικά το εμπορικό σήμα. Τα κρασιά των γνωστών κατασκευαστών είναι λιγότερο συχνά. Το άγνωστο εμπορικό σήμα που βλέπετε για πρώτη φορά θα πρέπει να σας προειδοποιεί. Μη διστάσετε να κάνετε ερωτήσεις στον πωλητή και να ακούτε προσεκτικά τις απαντήσεις του.
3
Μην αγοράζετε κρασί που εμφιαλώνεται σε πήλινα δοχεία. Σε τέτοια δοχεία, το κρασί πρέπει να αποθηκεύεται μόνο στο σκοτάδι, κατά προτίμηση στο υπόγειο ή στο έδαφος. Εάν το κρασί σε ένα πήλινο μπουκάλι βρίσκεται σε ένα ράφι σε ένα κατάστημα, τότε είναι απίθανο να διατηρήσει τις ιδιότητές του - ο οίνος δεν αλλοιώνεται μόνο σε γυάλινο δοχείο.
4
Μελετήστε την ετικέτα κρασιού. Η βασική απαίτηση είναι αυτόματη σήμανση με την ημερομηνία εμφιάλωσης. Εάν η σήμανση είναι μελάνι και μπορεί εύκολα να σβηστεί με ένα δάχτυλο, τότε αυτό είναι ψεύτικο.
5
Επιθεωρήστε το φελλό. Πρέπει να είναι ανθεκτικό. Εάν υπάρχει μούχλα στο φελλό, αυτό είναι ένα κακό σημάδι.
6
Λάβετε υπόψη ότι καλό κρασί θα αφήσει ένα ίχνος σε ένα ποτήρι. Αλλά αν δείτε ένα ίζημα, το κρασί που αγοράζεται πιθανότατα δεν είναι υψηλής ποιότητας.
7
Ρίχνουμε λίγο κρασί σε ένα ποτήρι και περιμένουμε μέχρι να εξατμιστεί. Οσμή ενός ποτηριού: αν το κρασί είναι πραγματικό, τότε το άρωμα θα πρέπει να διατηρηθεί.
8
Κοιτάξτε τις τιμές. Αυτός είναι ο πιο αξιόπιστος τρόπος για να διακρίνετε το πραγματικό κρασί από ένα ψεύτικο. Ένα μπουκάλι καλό κρασί είναι απίθανο να κοστίσει εκατό ρούβλια. Τριακόσια ρούβλια - αυτό είναι το ελάχιστο όριο για υψηλής ποιότητας αλκοόλ χαμηλής αντοχής.
9
Μάθετε τα κρασιά. Εάν σας προσφέρεται ένα πορτοκαλί χρώμα Kindzmarauli, αυτό είναι ψεύτικο κρασί. Kindzmarauli - σκούρο κόκκινο κρασί. Αυτό το παράδειγμα δείχνει πόσο σημαντικό είναι να γνωρίζουμε τουλάχιστον τα πιο δημοφιλή κρασιά.