Για να καθορίσετε τα δηλητηριώδη μανιτάρια, πρώτα απ 'όλα πρέπει να ξέρετε πώς φαίνονται. Η Αμανίτα πρέπει να έχει δει τα πάντα, και κανείς δεν πρόκειται να τα φάει. Πολύ πιο επικίνδυνα είναι τα λιγότερο γνωστά μανιτάρια. Επιπλέον, μπορούν να συγχέονται με βρώσιμα. Πρέπει να ξέρετε ποια είναι τα πιο δηλητηριώδη είδη.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Στα δάση σημύδας, μπορείτε συχνά να βρείτε μανιτάρια-χοιρομητέρες. Οι άπειροι συλλέκτες μανιταριών μπορούν να τους προκαλέσουν σύγχυση με τα chanterelles. Οι λεπτές χοίροι έχουν κίτρινο-καφέ χρώμα, το καπέλο τους είναι ελαφρώς λυγισμένο, έχει διάμετρο μέχρι 18 εκ. Το πόδι του μανιταριού είναι πυκνό και ίσιο. Οι χοίροι είναι δηλητηριώδεις, προσέξτε.
2
Στα κωνοφόρα δάση αναπτύσσεται ένας κόκκινος ιστός αράχνης. Δεν μοιάζει ιδιαίτερα με το είδος των βρώσιμων μανιταριών, αλλά αξίζει να το γνωρίζουμε, επειδή το δηλητήριο της πανοπλίας είναι θανατηφόρο. Το χρώμα του μύκητα μπορεί να ποικίλει από κοκκινωπό έως πιπερόριζα και ακόμη καφέ. Το καπέλο είναι μικρό, η διάμετρος του είναι περίπου 2-8 εκατοστά. Οι αράχνες αράχνης βρίσκονται σε φυλλοβόλα δάση, έχουν ελαφρύτερο χρώμα. Ένα από τα σημάδια που έχετε σκοντάψει σε μια αράχνη ιστών είναι η πικάντικη μυρωδιά του ραπανάκι.
3
Το καλοκαίρι και στις αρχές του φθινοπώρου στα λιβάδια και τα δάση, συχνά πιο κοντά στις βελανιδιές, η veruska ή το entoloma είναι δηλητηριώδη. Αυτό το μανιτάρι μπορεί να αναγνωριστεί από την πικρή μυρωδιά αμυγδάλων και ραπανάκια. Το καπέλο έχει κυρτό σχήμα γκρίζου-λευκού χρώματος, κιτρινωπές πλάκες κάτω από το καπέλο γίνονται ελαφρώς ροζ με την ηλικία, η σάρκα της Veruska είναι άσπρη και πυκνή στην αφή, δεν υπάρχει δακτύλιο στο πόδι. Το δηλητήριο αυτού του μύκητα είναι θανατηφόρο.
4
Το μανιτάρι υαλοβάμβακα είναι πολύ παρόμοιο με μια σειρά βρώσιμων μανιταριών. Αναπτύσσεται σε φυλλοβόλα δάση. Η νεαρή ίνα έχει ένα λευκό καπέλο, με την ηλικία να γίνει κίτρινο-καφέ. Οι πλάκες κάτω από το καπέλο μπορεί να έχουν διαφορετική απόχρωση, από το λευκόχρωμο έως το ελαιόκαρπο. Εάν κόψετε ένα κομμάτι μανιταριού, τότε η τομή θα γίνει κόκκινη. Δεν υπάρχει δακτύλιος στο σκέλος των ινών. Η δηλητηρίαση με αυτόν τον μύκητα προκαλεί παραλήρημα, τύφλωση και θάνατο.
5
Πιθανότατα ο καθένας άκουσε για τον χλωμό κώλο. Πολλοί μπορεί να το συγχέουν με το champignon. Αυτό το μανιτάρι μεγαλώνει σχεδόν παντού. Υπάρχει μια φούστα στο πόδι του λευκού σκώρου, αλλά πρακτικά δεν παρατηρείται στα νεαρά μανιτάρια. Τα συμπτώματα της χλωμό δηλητήριο δηλητήριο εμφανίζονται μετά από περίπου 12 ώρες, μερικές φορές μόνο μετά από μια ημέρα. Το θύμα αρχίζει να υποφέρει από κράμπες, δίψα, διάρροια. Μετά από λίγο, η κατάσταση του ατόμου βελτιώνεται, αλλά στη συνέχεια το ήπαρ καταστρέφεται και χωρίς ιατρική βοήθεια ο δηλητηριασμένος άνθρωπος πεθαίνει. Δεν υπάρχει συγκεκριμένο αντίδοτο μέχρι σήμερα, μπορείτε να βελτιώσετε την κατάσταση μόνο με την αφαίρεση της δηλητηρίασης.
Δώστε προσοχή
Τα βρώσιμα είδη μανιταριών μπορούν να αναπτυχθούν στην ίδια περιοχή με δηλητηριώδη δίκυκλα, να είναι πολύ προσεκτικοί.
Χρήσιμες συμβουλές
Εάν δεν είστε έμπειρος συλλέκτης μανιταριών, τότε συλλέγετε αυτούς τους τύπους βρώσιμων μανιταριών που δεν έχουν δηλητηριώδη ομολόγους. Για παράδειγμα, είναι δύσκολο να ανακατέψετε το βούτυρο με κάτι.