Τα φρούτα είναι μια υπέροχη διακόσμηση τραπέζι και μια υπέροχη προσθήκη στα ποτά και τα πιάτα. Μπορούν να σερβιριστούν ολόκληρα, όμορφα τοποθετημένα σε ειδικά αγγεία. Σε ορισμένες περιπτώσεις, για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια των δεξιώσεων, τα φρούτα και τα μούρα σερβίρονται διαφορετικά.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - πλαστικές πιρούνες,
- - ξύλινα σουβλάκια και οδοντογλυφίδες,
- - ένα κοφτερό μαχαίρι.
- - μεταλλικό νερό.
- - φύλλα μέντας, υποκατάστημα σταφίδας.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ετοιμάστε τα πιάτα στα οποία βάζετε τα φρούτα. Μπορεί να είναι μεγάλα επίπεδα πιάτα και πλάκες - στρογγυλά, τετράγωνα, ωοειδή ή τριγωνικά. Σε τέτοια πιάτα, φτιαγμένες φέτες φαίνονται όμορφα. Τα πολυετή αγγεία φαίνονται επίσης πολύ κομψά, στα οποία μπορούν να τοποθετηθούν οι καρποί των καρπών.
2
Στο κέντρο του πιάτου μπορείτε να εγκαταστήσετε ένα μικρό καρπούζι, διακοσμημένο με λουλούδια χαραγμένα χρησιμοποιώντας την τεχνική σκάλισμα. Εάν η τέχνη της κοπής λαχανικών και φρούτων δεν είναι διαθέσιμη σε εσάς, περιορίστε τον εαυτό σας σε ολόκληρο τον ανανά. Τοποθετήστε το στο κέντρο της επίπεδης πλάκας. Γύρω από τους ομόκεντρους κύκλους, ξεκινήστε να βάζετε τα κομμένα σε φέτες φρούτα - μήλα, πορτοκάλι, αχλάδια, ακτινίδια. Πασπαλίστε φράουλες, σταφύλια και κεράσια με νόστιμες διαφάνειες.
3
Στο μπουφέ, το κύριο πράγμα είναι η άνεση. Τα φρούτα πρέπει να κόβονται σε μικρά κομμάτια. Είναι σημαντικό να πιέζονται εύκολα σε ένα πιρούνι και να μην πέφτουν στο δρόμο προς το στόμα σας. Κόβουμε ανανά σε τμήματα, τα πορτοκάλια σε λεπτές μισές δακτυλίους, μήλα σε όχι πολύ μεγάλες φέτες. Τοποθετήστε τις πλαστικές πιρούνες για να περάσετε φρούτα κοντά.
4
Μια πολύ βολική επιλογή για τους επισκέπτες - σουβλάκια φρούτων και καναπεδάκια. Σε σουβλάδες διαφορετικών μεγεθών ή οδοντογλυφίδες, κύβοι φρούτων και ολόκληρα μούρα φραουλών ή σταφυλιών ενοχλούνται. Μερικές φορές αυτές οι σειρές συμπληρώνονται με κύβους τυριού.
5
Οι σαλάτες φρούτων και μούρων μπορούν να σερβιριστούν σε δοχεία κομμένα από καρπούζι ή πεπόνι. Προσεκτικά κόψτε την κορυφή του φρούτου, επιλέξτε τον πολτό από αυτό με ένα ειδικό στρογγυλό κουτάλι για να σχηματίσουν μπάλες. Στο πλάι του καρπουζιού με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε ένα κομμάτι της φλούδας σύμφωνα με ένα προετοιμασμένο μεμβράνη. Μπορεί να είναι ένα λογότυπο χαρακτήρα, γραφικό ή εταιρικό. Στο προκύπτον αγγείο, βάλτε τις μπάλες του πολτού αναμειγμένες με κομμάτια πορτοκαλιού, μάνγκο, ανανά και φράουλες.
6
Για ένα καλοκαιρινό συμπόσιο ή μπουφέ, κατάλληλα βάζα από πάγο. Προετοιμάστε δύο κύπελλα διαφόρων διαμέτρων αλλά το ίδιο ύψος. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε βαθιά διαφανή γυάλινα μπολ. Γεμίστε ένα μεγάλο δοχείο με νερό με ένα τρίτο. Τοποθετήστε το μικρότερο μπολ μέσα και στερεώστε το με ταινία, το τεντώστε το σταυρωτά. Ανάμεσα στους τοίχους των λεκάνων τοποθετούνται σταυροειδείς κλαδιά, φύλλα δυόσμου ή ροδοπέταλα. Λεπτές κούπες λεμονιών και πορτοκαλιών φαίνονται επίσης όμορφα.
7
Τοποθετήστε τα κύπελλα στον καταψύκτη του ψυγείου για αρκετές ώρες. Βγάλτε τα δοχεία, τοποθετήστε μια άλλη σειρά διακοσμητικών στοιχείων, προσθέστε νερό στα άκρα και παγώστε ξανά. Για να αφαιρέσετε το τελικό μπολ, ρίξτε το ζεστό νερό σε μικρότερο μπολ και διαχωρίστε προσεκτικά τη δομή. Αποθηκεύστε το βάζο πάγου στο ψυγείο. Πριν το σερβίρετε, γεμίστε το με μούρα ή σουβλάκια φρούτων.
Χρήσιμες συμβουλές
Μην βάζετε κομμάτια φέτας στο τραπέζι εκ των προτέρων - χάνουν πολύ γρήγορα τη φρεσκάδα τους. Πριν να σερβίρετε φέτες μήλων και αχλαδιών, πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού - αυτό θα τα προστατεύει από το σκοτάδι.