Υπάρχουν καταστάσεις όπου πρέπει να συναντήσετε τους επισκέπτες, να γιορτάσετε τις διακοπές και απλώς να τροφοδοτήσετε την οικογένειά σας με ένα περιορισμένο χρηματικό ποσό. Σε μια τέτοια κατάσταση, το κυριότερο είναι να μην πανικοβληθείτε, να σκεφτείτε ήρεμα μέσα από το μενού, να αγοράσετε προϊόντα και να αρχίσετε να δημιουργείτε μαγειρικά αριστουργήματα. Μια εφεύρεση στην επιλογή των συνταγών, μια φανταστική διακόσμηση των πιάτων - και οι φιλοξενούμενοι δεν θα μαντέψουν μάλιστα ότι η οικοδέσποινα έχει ένα μισό-άδειο πορτοφόλι. Έτσι, στο σημείο!
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - τυρί λουκάνικων ·
- - το σκόρδο ·
- - μαγιονέζα ·
- - τομάτες ·
- - αγγούρια,
- - χόρτα;
- - ηλιέλαιο,
- - ψάρια (προσφυγάκι, μολυβδούλα) ·
- - κρεμμύδια ·
- - καρότα ·
- - πόδια,
- - αλεύρι ·
- - αυγά ·
- - ζάχαρη ·
- - σόδα ·
- - τουρσί από τομάτες τουρσί ή αγγούρια.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Αδειάστε το τυρί λουκάνικου και το σκόρδο σε μεσαίο τρίφτη. Προσθέστε μερικές κουταλιές της μαγιονέζας. Κόψτε τις ντομάτες σε κύκλους. Με ένα κουταλάκι του γλυκού, απλώστε προσεκτικά τη μάζα του τυριού σε κούπες ντομάτας. Γαρνίρετε με χόρτα.
2
Κάντε μια φρέσκια σαλάτα λαχανικών. Ντομάτες και αγγούρια κατά τη θερινή περίοδο μπορεί να είναι αρκετά προσιτές. Κόψτε σε φέτες 2 ντομάτες και ένα αγγούρι, κόψτε μερικές σκελίδες σκόρδου σε λεπτές φέτες. Βάλτε τα πάντα σε ένα μπολ σαλάτας, αλάτι, πασπαλίζετε με μαύρο πιπέρι και περιμένετε με ηλιέλαιο. Το χειμώνα, μπορείτε να πάρετε τα καρότα ή τα τεύτλα. Στρώνουμε τα ακατέργαστα καρότα ή τα βραστά τεύτλα σε ένα μεσαίο τρίφτη, προσθέτουμε το σκόρδο τριμμένο σε λεπτό τρίφτη (για γεύση). Αλάτι. Ανακατέψτε. Σεζόν με μαγιονέζα.
3
Κάντε μια σαλάτα ψαριών. Βράζουμε τα ψάρια. Ξεχωρίστε από τα κόκαλα, κομμένα σε κομμάτια. Τηγανίζουμε ξεχωριστά τριμμένα καρότα και ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Τοποθετήστε τα ψάρια, τα κρεμμύδια, τα καρότα σε στρώματα σε ένα μπολ σαλάτας. Επαλείψτε κάθε στρώση με μαγιονέζα. Πιπέρι ένα στρώμα των ψαριών. Τα επίπεδα μπορούν να επαναληφθούν πολλές φορές.
4
Κάνετε φανταχτερά κοτόπουλα κοτόπουλου. Στα πόδια, διαχωρίστε το κρέας από τα οστά, ψιλοκόψτε. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 4-5 κουταλιές της σούπας αλεύρι, 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, 2 αυγά, αλάτι. Αφήστε τη μάζα για αποσκωρίωση για 2-3 ώρες (μπορείτε να την αφήσετε όλη τη νύχτα). Διαδώστε τη μάζα σε ένα τηγάνι του θερμού ηλιελαίου με ένα κουτάλι, τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν.
5
Ψήστε τα μπισκότα για το τσάι. Ανακατέψτε 0, 5 φλιτζάνι ζάχαρη, 1 φλιτζάνι αλατισμένη άλμη ή ντομάτα, 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα, σκωμένο ξύδι, 0, 5 φλιτζάνι ηλιέλαιο, 3, 5 φλιτζάνια αλεύρι. Θα γίνει μια δροσερή ζύμη. Τυλίξτε το σε ένα στρώμα. Κόψτε τα φιλέτα με μπισκότα και ψήνετε σε ένα φύλλο ψησίματος στο φούρνο. Είναι σημαντικό να μην στεγνώσουν τα cookies.
Δώστε προσοχή
Μέρος της εργασίας για την προετοιμασία πιάτων για το τραπέζι διακοπών μπορεί να γίνει την προηγούμενη μέρα.
Όλα τα πιάτα που πρόκειται να μαγειρέψετε για τις διακοπές σας, θα πρέπει να δοκιμάσετε εκ των προτέρων. Στη συνέχεια, σε διακοπές θα γνωρίζετε ξεκάθαρα τι και σε ποια σειρά πρέπει να κάνετε, ποιο αποτέλεσμα θα πρέπει να συμβεί.
Χρήσιμες συμβουλές
Κάνετε πατάτες ξεφλουδισμένο.