Όλα τα προϊόντα έχουν ορισμένη διάρκεια ζωής, συμπεριλαμβανομένου του κρέατος. Εάν το κρέας άρχισε να εμφανίζεται μια ελαφρώς δυσάρεστη οσμή, τότε μπορείτε να προσπαθήσετε να το αφαιρέσετε με διάφορους τρόπους. Αλλά, αν η μυρωδιά είναι αρκετά έντονη και δυνατή - ρίξτε το έξω και μην το μετανιώσετε, διαφορετικά οι συνέπειες μπορεί να είναι πολύ καταστροφικές για την υγεία σας.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - μουστάρδα ·
- - κόκκινο κρασί ·
- - αλάτι.
- - χυμό ροδιού.
- - αφέψημα του χαμομηλιού,
- - ζάχαρη ·
- - διάφορα καρυκεύματα για το κρέας (δεντρολίβανο, θυμάρι) ·
- - αδύναμη λύση μαγγανίου ·
- - κρέας ·
- - το τηγάνι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πάρτε ένα κομμάτι κρέατος, ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό, απλώστε μουστάρδα και στις δύο πλευρές, βάλτε σε μια κατσαρόλα και αφήστε για δύο ώρες. Μετά από αυτή τη διαδικασία, το κρέας μπορεί να μαγειρευτεί.
2
Υπάρχει και άλλος τρόπος: ρίξτε το πλυμένο κομμάτι κρέατος με κόκκινο κρασί, προσθέστε διάφορα μπαχαρικά, για παράδειγμα θυμάρι ή δενδρολίβανο. Αφήστε για περίπου μία ώρα. Τέτοιο κρέας είναι ιδανικό για το τηγάνισμα.
3
Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε μια ισχυρή λύση αλατούχου. Στη συνέχεια, απολαύστε το πλυμένο κρέας στο παρασκευασμένο διάλυμα για δύο ώρες. Ξεπλύνετε ξανά κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό. Και έπειτα είναι έτοιμο να μαγειρέψει.
4
Βάλτε το πλυμένο κρέας σε μια κατσαρόλα και ρίξτε χυμό ροδιού. Αφήστε το για μία ώρα. Χυμός από το κρέας μπορεί να αφεθεί για μαρινάδα.
5
Για να εξαλείψετε τη μυρωδιά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη μέθοδο: σε μια ασθενή διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, το κρέας πρέπει να εμποτιστεί για περίπου τρεις ώρες. Ξεπλύνετε καλά κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό και μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα.
6
Ξεπλύνετε το πλυμένο κρέας με πολύ ζάχαρη, τρίψτε το με αλάτι, αφήστε το για να ξαπλώνετε σε μια κατσαρόλα για λίγο. Ξεπλύνετε το κομμάτι κρέατος με κρύο νερό.
7
Προετοιμάστε ένα αφέψημα του χαμομηλιού, δροσερό. Καλά πλυμένο κρέας, γεμίστε με ζωμό χαμομηλιού, προσθέστε λίγο ζάχαρη και αφήστε το σε ταψί για περίπου είκοσι λεπτά. Ξεπλύνετε πριν το ψήσιμο σε θαλασσινό νερό.
Χρήσιμες συμβουλές
Θυμηθείτε, η εμφάνιση μιας δυσάρεστης οσμής στα προϊόντα κρέατος σημαίνει μόνο ένα πράγμα - το κρέας άρχισε να επιδεινώνεται. Επομένως, ζυγίστε αρκετές φορές πριν το φάτε. Το διάλυμα μαγγανίου χρησιμοποιείται στο σπίτι σε εξαιρετικές περιπτώσεις. Βασικά, οι αδίστακτοι πωλητές χρησιμοποιούν αυτή τη μέθοδο για να απαλλαγούν από το κρέας μιας μούχλας. Και όμως, προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα προϊόντα για μαγείρεμα που δεν έχουν δυσάρεστες οσμές.