Αν ετοιμάσατε το χυμό και αφού έμεινε η τούρτα, μην σπεύδετε να την πετάξετε. Πράγματι, με τις καλές νοικοκυρές όλα μπαίνουν στην επιχείρηση, ειδικά το κέικ, από το οποίο μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά πλούσια και υγιεινά πιάτα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- Για κέικ από κέικ:
- κάθε κέικ φρούτων (μήλο
- αχλάδι)
- 1 φλιτζάνι κέικ.
- 1 φλιτζάνι αλεύρι.
- 200 g ζάχαρης ·
- 2 αυγά
- ½ φλιτζάνι φυτικό έλαιο?
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος για τη ζύμη.
- 100 γραμμάρια σταφίδας και ξηρών καρπών.
- Για κατσαρόλα από κέικ:
- 2 φλιτζάνια γεύμα από λαχανικά (παντζάρι
- καρότο
- λάχανο).
- 2 αυγά
- 4 κουταλιές της σούπας κρέμας γάλακτος.
- 2 κουταλιές της σούπας.
- αλάτι στη γεύση.
- Για το ξίδι μηλίτης μήλου:
- 1 κιλό κέικ μήλου.
- 200 γραμμάρια μέλι
- μπορεί να αντικατασταθεί με ζάχαρη.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
"Κέικ από κέικ"
Κτυπήστε τη ζάχαρη με αυγά σε έναν απότομο, πλούσιο αφρό. Προσθέστε φυτικό έλαιο. Συνεχίζοντας να ανακατεύετε, προσθέστε λίγο αλεύρι. Τοποθετήστε πρώτα τη σκόνη ψησίματος στο αλεύρι. Στο τέλος, βάλτε το κέικ, προσθέστε καρύδια και σταφίδες. Καλύψτε το ταψί με ειδικό χαρτί, λιπάνετε με βούτυρο και ρίξτε τη ζύμη μέσα σε αυτό. Ψήνουμε σε θερμοκρασία 180-200 μοίρες 40 λεπτά.
Το κέικ είναι έτοιμο αν το στεγνό ξύλινο ραβδί που είναι κολλημένο σε αυτό παραμένει καθαρό.
Δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε αμέσως το κέικ από το καλούπι, αφήστε το να κρυώσει λίγο, διαφορετικά μπορεί να εγκατασταθεί. Εάν είναι επιθυμητό, το κέικ από το κέικ μπορεί να κοπεί σε δύο μέρη και να απλωθεί με μαρμελάδα ή ξινή κρέμα.
2
"Κατσαρόλα κέικ"
Στο κέικ, προσθέστε το αυγό, το σιμιγδάλι, την ξινή κρέμα, το αλάτι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να σταθεί 10-15 λεπτά, έτσι ώστε το σιμιγδάλι πρήζεται. Λιπάνετε το ταψί με φυτικό λάδι και βάλτε την προετοιμασμένη μάζα από το κέικ. Ψήστε για περίπου 30 λεπτά σε 200 μοίρες.
Σερβίρετε μια κατσαρόλα κέικ με ξινή κρέμα.
3
"Ξίδι μηλίτη μήλου από κέικ"
Σε ένα βάζο τριών λίτρων, βάλτε το κέικ μήλων, προσθέστε ζάχαρη ή μέλι. Ρίξτε κρύο βραστό νερό στην κορυφή. Καλύψτε το βάζο με ένα πανί και περάστε καλά το λαιμό. Βάλτε σε σκοτεινό μέρος για να ζυμώσετε σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά από 2 μήνες, στέλεχος μέσω διαφόρων στρωμάτων γάζας. Ρυθμίστε το φιλτραρισμένο υγρό στο κρύο για να ξεκαθαρίσετε. Μετά από δύο ημέρες, στραγγίστε το ελαφρύ μέρος του ξιδιού σε ένα ξεχωριστό δοχείο, ρίξτε έξω το σκοτεινό ίζημα. Αποθηκεύστε ξίδι μηλίτη μήλου σε δροσερό σκοτεινό μέρος.