Τα αμύγδαλα πηγαίνουν καλά με άλλα προϊόντα, συμπληρώνοντας και εμπλουτίζοντας τη γεύση του πιάτου. Με τη σειρά τους, οι επιστήμονες επιμένουν στην αξία αυτού του τύπου καρύδι, επειδή, εκτός από τη γεύση, τα αμύγδαλα έχουν καλές θεραπευτικές ιδιότητες.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Τα γλυκά αμύγδαλα είναι μια καλή εναλλακτική λύση για άλλες γεύσεις στην κατασκευή διαφόρων πιάτων. Αποδεικνύεται ότι αυτό το μυστήριο οστό μπορεί να είναι πικρό στη γεύση (και τοξικό για κατανάλωση), αλλά όχι λιγότερο χρήσιμο στη θεραπεία και την κοσμετολογία.
Τα πικρά αμύγδαλα θεωρούνται τα πιο κορεσμένα στη γεύση. Ωστόσο, η χρήση του ως τροφή δεν πρέπει να υπερβαίνει μια ασφαλής δόση, τότε τα αμύγδαλα θα δώσουν στο πιάτο μια μοναδική γεύση και θα βελτιώσουν τη γεύση του, ενώ παράλληλα δεν θα είναι σε θέση να βλάψει το σώμα σας.
Τα γλυκά αμύγδαλα είναι λιγότερο κορεσμένα σε γεύση, αλλά με τη δοσολογία δεν μπορείτε να είστε τόσο τακτοποιημένα, χρησιμοποιώντας γενναιόδωρα καρύδια για ψήσιμο ψαριών (μπορείτε να μαγειρέψετε ακόμα), όπως αλεύρι ή θρυμματισμένα μπαχαρικά στο ψήσιμο και εποχιακά αμύγδαλα με πιάτα ή κρέατα,, γιαούρτι, granola και ακόμη και σοκολάτα. Τα γλυκά αμύγδαλα δεν είναι επικίνδυνα.
Τα αμύγδαλα και τα κελύφη τους χρησιμοποιούνται στην παρασκευή αλκοολούχων ποτών - ποτών ή βάμματα.
Πιστεύεται ότι εάν χρησιμοποιείτε αμύγδαλα καθημερινά, τότε υπάρχει μια πιθανότητα να σταθεροποιηθεί η χοληστερόλη του αίματος και να μειωθεί σημαντικά ο κίνδυνος εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων.
Στη λαϊκή ιατρική, αυτά τα καρύδια θεωρούνται ένα μέσο που μπορεί να καθαρίσει τα εσωτερικά όργανα των τοξικών ουσιών, να ενισχύσει την όραση και να θεραπεύσει το λαιμό με μολυσματική φλεγμονή. Για τους ασθματικούς, είναι επίσης κατάλληλοι ως βοήθημα. Τα αμύγδαλα περιέχουν φώσφορο, γι 'αυτό είναι τόσο σημαντικό για το σώμα του παιδιού - βοηθάει στην ενίσχυση των αναπτυσσόμενων οστών και δοντιών.
Οι υποστηρικτές των διδασκαλιών της Αγιουρβέδα πιστεύουν γενικά ότι τα ακατέργαστα αμύγδαλα παρατείνουν τη ζωή και αυξάνουν το πνευματικό επίπεδο ενός ατόμου, καθώς περιέχει πολλά ριβοφλαβίνη και L-καρνιτίνη. Η πρωτεΐνη και οι ίνες, που επίσης περιέχονται σε αυτό, σταθεροποιούν το επίπεδο ζάχαρης στο σώμα και αυξάνουν το μεταβολισμό, επομένως χρησιμοποιείται συχνά με δίαιτες και σωστή διατροφή.
Τα αμύγδαλα προστίθενται στη διατροφή για την πρόληψη του καρκίνου - είναι χρήσιμο να γνωρίζουμε για όσους βρίσκονται σε υψηλό κίνδυνο για καρκίνο.
Τα ακατέργαστα αμύγδαλα και το λάδι που βασίζονται σε αυτό είναι πλούσια σε βιταμίνη Ε, κάτι που χρησιμοποιούν οι κοσμετολόγοι. Η κρέμα, η οποία περιέχει αμύγδαλα, θα χρησιμεύσει ως καλό αντιοξειδωτικό και θα βοηθήσει το δέρμα να φαίνεται πιο υγιές. Το αμυγδαλέλαιο είναι ιδανικό για ένα χαλαρωτικό μασάζ, καθώς και στο σαμπουάν θεραπεύει τα μαλλιά και δίνει απαλότητα και λάμψη.