Lingonberry - μια τέλεια γέμιση για πίτες. Rosy και αρωματικά, θα σας ευχαριστήσουν εσείς και οι αγαπημένοι σας για ένα φλιτζάνι τσάι με την υπέροχη γεύση τους. Μην ντρέπεστε να μεταχειριστείτε τους επισκέπτες και τους συναδέλφους σας με μια τέτοια πίτα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- Συνταγή αριθμός 1:
- 200 γραμμάρια βουτύρου.
- 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι ·
- 2 αυγά
- 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη
- 0
- 5 κουτ χυμός λεμονιού ·
- 2 κουταλιές της σούπας. λουλούδια;
- 0
- 5 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη
- Συνταγή αριθμός 2:
- 50 g ζάχαρης ·
- 100 g ελαίου.
- 200 γραμμάρια αλεύρου.
- 1 κουταλιά της σούπας. l αλεύρι ·
- 3 κρόκους
- 150 g ζάχαρης ·
- 400 γρ.
- 75 g αμύγδαλα.
- 3 σκίουροι
- Αριθμός συνταγής 3:
- 100 g ζάχαρης ·
- 4 κρόκοι.
- 130 γραμμάρια βουτύρου.
- 0, 5 κουτ σόδα σάπια?
- 350-400 g αλεύρι
- 400 γρ.
- 4 σκίουροι.
- 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη
- 300 γρ. Ξινή κρέμα
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Αριθμός συνταγής 1
Λίστε το μαλακό βούτυρο και τη ζάχαρη για να δημιουργήσετε μια ελαφριά και αερώδη μάζα Χωρίς να σταματήσετε να νικήσετε, προσθέστε ένα αυγό στο μείγμα ζάχαρης-βουτύρου. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά και προσθέστε το χυμό λεμονιού στο μείγμα. Ρίξτε όλη την ποσότητα του αλεύρου εδώ και ζυμώστε τη μαλακή ζύμη.
2
Λιπάνετε το ταψί με το βούτυρο και σκεπάζετε με αλεύρι. Ξεχωρίστε το μισό από τη ζύμη και βάλτε το στο κάτω μέρος του καλουπιού, γεμίζοντας προσεκτικά με μια υγρή κουτάλα. Το ύψος της ζύμης πρέπει να είναι τουλάχιστον 1 cm.
3
Ξεπλύνετε τα λουλούδια, διπλώστε το σε κόσκινο με γυάλινο νερό. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε το μούρο με ζάχαρη και βάζουμε τη ζύμη σε ένα καλούπι.
4
Ανακατεύουμε την υπόλοιπη ζύμη με λίγο αλεύρι και ψιλοκόβουμε τα ψίχουλα. Πασπαλίζουμε την πίτα lingonberry και το τοποθετούμε σε φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 200 ° C για 35 λεπτά.
5
Αριθμός συνταγής 2
Βάλτε τη ζάχαρη, το βούτυρο και το αλεύρι στον επεξεργαστή τροφίμων. Κόψτε όλα τα συστατικά σε μικρά ψίχουλα. Προσθέστε κρόκους αυγού και μια κουταλιά γάλακτος, ζυμώστε τη ζύμη μέχρι να γίνει ομοιογενής.
6
Πασπαλίστε το αλεύρι στο τραπέζι και ρίξτε τη ζύμη του κέικ. Βάλτε την τελική ζύμη σε έναν τροχό και μεταφέρετέ το προσεκτικά στο καλούπι. Διαδώστε τη ζύμη, έτσι ώστε οι άκρες της να κρεμάσουν ελαφρώς από το καλούπι, τώρα να τις κόψετε προσεκτικά. Αυτό έπρεπε να γίνει για να στερεωθεί η ζύμη στις άκρες της φόρμας. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C και ψήνετε το κέικ για 15 λεπτά.
7
Χτυπάτε λευκά με ζάχαρη σε ισχυρό αφρό, ξεπλύνετε με λουλούδια. Τρίψτε τα αμύγδαλα σε ψίχουλα, τα βάζετε στο ψήσιμο. Πασπαλίστε μούρα lingonberry πάνω από τα καρύδια, ρίξτε τα whipped whites στο κέικ. Στείλτε το στο φούρνο για 25 λεπτά.
8
Αριθμός συνταγής 3
Χτυπάτε τους κρόκους με ζάχαρη για να σχηματίσουν ένα λευκό αφρό. Ανακατέψτε το με μαλακό βούτυρο. Προσθέστε σόδα στο μίγμα, στη συνέχεια αλεύρι και ζυμάστε τη ζύμη.
9
Βγάλτε τη ζύμη και το βάζετε σε σχήμα ώστε να έχετε υψηλές πλευρές. Βάλτε τα μούρα στη ζύμη.
10
Κτυπήστε τα λευκά, συνδυάστε τα με ξινή κρέμα και χτυπήστε πάλι. Ρίξτε την πίτα με λουλούδια στην προκύπτουσα μάζα. Ψήνουμε για 40 λεπτά στους 200 ° C.