Το κέικ πατάτας είναι ίσως ένα από τα πιο εύκολο να μαγειρέψουν και τα αγαπημένα αντιμετωπίζει από την παιδική ηλικία. Ένα επιδόρπιο παρασκευάζεται από μπισκότα, κακάο και ξηρούς καρπούς, μερικές φορές με την προσθήκη ενός μπισκότου.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- 700 γραμμάρια οποιωνδήποτε αποξηραμένων cookies ("Φράουλα"
- "Επέτειος", κ.λπ.).
- 200 g συμπυκνωμένου γάλακτος.
- συσκευασία βουτύρου (200 g) ·
- 5 κουτ ξηρή σκόνη κακάου ·
- νιφάδες καρύδας ή καρύδια (προαιρετικά).
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Τα μπισκότα στρογγυλοποιήστε, περάστε μέσα από ένα μύλο κρέατος ή αλέσετε σε ένα μπλέντερ.
2
Λιώστε το βούτυρο σε ένα λουτρό νερού και συνδυάστε με το συμπυκνωμένο γάλα.
3
Προσθέστε σκόνη κακάου και ανακατέψτε καλά.
4
Ρίξτε τα θρυμματισμένα μπισκότα στο μίγμα και ζυμώστε τη ζύμη.
5
Μορφή επιμήκη κέικ σε σχήμα πατάτας. Ή τους δώστε ένα στρογγυλό σχήμα.
6
Ψύξτε για 20-25 λεπτά.
7
Εάν είναι επιθυμητό, τα προκύπτοντα κέικ μπορούν να πασπαλιστούν στην κορυφή με νιφάδες καρύδας ή γαρνιρισμένα με καρύδια για να δώσουν μεγαλύτερη ομοιότητα με τις πατάτες, που απεικονίζουν χαρακτηριστικά "λαχανάκια".
8
Για να επιτευχθεί ένα πιο έντονο άρωμα και να ενισχυθεί η γεύση του κακάου, επαγγελματίες ζαχαροπλάστες συνιστούν να προσθέσετε μια σταγόνα κονιάκ ή ρούμι στη ζύμη.
9
Για την προετοιμασία ενός κέικ πατάτας, μαζί με μπισκότα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τα μπισκότα που έχουν απομείνει ή τα κράκερ shortdrust ή τα βανίλια. Η διαδικασία διατηρείται.
10
Αν θέλετε να δώσετε στο κέικ μια πιο εορταστική εμφάνιση (για παράδειγμα, για τις διακοπές των παιδιών), μπορείτε εύκολα να μετατρέψετε το κέικ πατάτας σε σάντουιτς επιδόρπιο.
11
Για να γίνει αυτό, αρκεί να σχηματίσουν μπάλες αυθαίρετου μεγέθους από την τελική ζύμη και να επεκταθούν ελαφρά μία πλευρά για να δημιουργήσουν μύτη σκαντζόχοιρου. Χρησιμοποιώντας πέταλα από αμύγδαλα ή σπόρους είναι πολύ εύκολο να δημιουργήσετε "βελόνες". Τα μάτια μπορούν να γίνουν από κρέμα ή ξηρούς καρπούς σε σοκολάτα.