Το Yoka, ένα καυκάσιο πιάτο, είναι φτιαγμένο από ψωμί πίτας και διάφορα πρόσθετα. Το μαγείρεμα του youku είναι εύκολο, επομένως είναι βολικό να προσφέρετε ένα τέτοιο πιάτο για πρωινό.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- λεπτό ψωμί πίτα - 3 φύλλα,
- αυγά κοτόπουλου - 6 τεμ.,
- ζαμπόν - 100 γραμ
- τυρί - 100 γραμ
- αλάτι στη γεύση
- βούτυρο - για το τηγάνισμα.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κόψτε το ζαμπόν σε μικρούς κύβους. Στρώνουμε το τυρί.
2
Κόψτε το ψωμί πίτα στο μισό. Βρέξτε τα χέρια σας με νερό, βουρτσίστε μαζί τους κάθε μέρος της πίτας και στις δύο πλευρές. Θα πρέπει να πάρουν λίγο υγρό.
3
Βάλτε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο σε ένα τηγάνι, λειώστε. Τοποθετήστε το ψωμί πίτας προσεκτικά στο κάτω μέρος του τηγανιού. Χτυπήστε αμέσως το αυγό με αλάτι και ρίξτε το ψωμί πίτας.
4
Βάλτε το 1/6 του τεμαχισμένου ζαμπόν και του τυριού στην κορυφή. Τυλίξτε το ψωμί πίτας με τη μορφή ενός φακέλου.
5
Αυξήστε τη θέρμανση της θέρμανσης στο μέσο. Ψιλοκόψτε το ψωμί με τις δύο πλευρές. Αρκεί να κρατάτε σε μια κατσαρόλα σε κάθε πλευρά για δύο έως τρία λεπτά.
6
Αφού κάνετε τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, θα πάρετε ένα υγρό αυγό μέσα. Αν σας αρέσει ένα πλήρως μαγειρεμένο αυγό, μετά το τηγάνισμα, μειώστε τη θέρμανση του τηγανιού, καλύψτε το με ένα καπάκι. Αφήστε να μαγειρέψετε για άλλα τρία λεπτά.
7
Αφαιρέστε το yoku από τη φωτιά, βάλτε σε ένα πιάτο, σερβίρετε.
Χρήσιμες συμβουλές
Τα αγκιστρωμένα αυγά δεν μπορούν να αλατιστούν, όλα εξαρτώνται από την περιεκτικότητα σε αλάτι σε άλλα συστατικά.