Τα ψάρια μπορούν να μαγειρευτούν, τηγανητά, αλατισμένα και ψημένα. Για να μαγειρεύετε τα ψάρια στο φούρνο, χρειάζεστε αλουμινόχαρτο, με αυτό θα αποδειχθεί πιο γευστικό και ζουμερό και επίσης δεν θα κάψετε.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Παρασκευή ιχθύων
Υπάρχουν πολλοί τρόποι να μαγειρεύετε ψάρια στο φούρνο, αρκεί να πειραματιστείτε με τον τύπο ψαριού και τα πιάτα. Ως επιτραπέζιο πιάτο για ψημένα ψάρια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πατάτες, ρύζι, ντομάτες, μελιτζάνα και πολλά άλλα προϊόντα.
Πριν από την αποστολή του ψαριού στο φούρνο, αξίζει να προετοιμαστείτε. Διαφορετικά, κινδυνεύετε να έχετε ξηρό, άγευστο ψάρι.
Κάνετε μια μαρινάδα για ψάρι. Μπορεί να είναι μείγμα ελαιολάδου με μπαχαρικά - πιπέρι, αλάτι, βότανα - κόλιανδρο, μαϊντανό, βασιλικό, σαφράν. Μπορείτε να καλύψετε τα ψάρια με ξινή κρέμα, αλλά, όπως δείχνει η πρακτική, είναι προτιμότερο να ψήνετε τα ψάρια σε κρέμα, επειδή η κρέμα δεν συλλέγεται στη διαδικασία ψησίματος σε κομμάτια (κάτι που είναι χαρακτηριστικό για την ξινή κρέμα). Μπορείτε να πίνετε τα ψάρια με χυμό λεμονιού. Το λεμόνι είναι ένα ευέλικτο φρούτο που πηγαίνει καλά με όλα τα είδη ψαριών.
Ένα σημαντικό σημείο: στο στάδιο της προετοιμασίας των ψαριών, είναι απαραίτητο να καθαριστεί από ζυγαριές, βράγχια και σπλάχνα, ξεπλύνετε με κρύο νερό και μόνο μετά από αυτό το τρίψιμο με μπαχαρικά, τόσο μέσα όσο και έξω.