Το παγωτό είναι μια ανεξάντλητη πηγή φαντασίας και χαράς, τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες. Και το σπιτικό παγωτό καρυδιά θα είναι μια μεγάλη προσθήκη στον ελεύθερο χρόνο σας.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- Κρέμα - 0, 35 λίτρα.
- κοτόπουλο αυγό - 3 τεμάχια?
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 100 γραμμάρια.
- καρύδια - 100 γραμμάρια?
- ζάχαρη βανίλιας - ½ κουτ
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Χτυπάτε τους κρόκους, αφού τους διαχωρίσατε προηγουμένως από τις πρωτεΐνες. Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας. l κοκκοποιημένη ζάχαρη και θερμαίνεται σε υδατόλουτρο έως ότου η ζάχαρη διαλύεται πλήρως. Chill.
2
Κρέμα γάλακτος έως ότου πάψει και προσθέστε ζάχαρη βανίλιας.
3
Προσθέστε τους κρύους κρόκους στην κρέμα και ανακατέψτε καλά.
4
Χύστε την προκύπτουσα μάζα σε καλούπια και τοποθετήστε την στην κατάψυξη για 3 ώρες. Στη συνέχεια, βγάλτε το και ανακατέψτε ξανά και βάλτε το ξανά στην κατάψυξη για 3 ώρες (επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία 3-4 φορές).
5
Πασπαλίστε παγωτό με ψιλοκομμένα καρύδια. Μικρή όρεξη.
Χρήσιμες συμβουλές
Τα καρύδια στο παγωτό μπορούν να προστεθούν με την πρώτη ανάδευση μετά την πρώτη σκλήρυνση.