Οι γονείς μου και εγώ συνήθιζα να ψήνουμε τις αγαπημένες σπιτικές απολαύσεις μας. Μας άρεσε η διαδικασία της συστροφής και του ψεκασμού με ζάχαρη. Και όλα φάνηκαν τόσο περίπλοκα, αν και το άρωμα της παιδικής ηλικίας δεν θα ξεχαστεί ποτέ.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - αλεύρι σίτου - 400 g (2, 5 φλιτζάνια)
- - ξινή κρέμα - 200 g
- - μαργαρίνη - 200 g
- - σόδας - 0, 5 κουταλιού της σούπας
- - φυτικό έλαιο
- - ζάχαρη άχνη
- - μαρμελάδα ή παχύ συμπυκνωμένο γάλα.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πρέπει να μαλακώσετε τη μαργαρίνη. Το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και το βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό.
2
Ανακατεύουμε ξινή κρέμα με μαργαρίνη και προσθέτουμε σόδα. Ανακατέψτε καλά, προσθέστε αλεύρι.
3
Βάλτε τη ζύμη στο ψυγείο για 15 λεπτά.
4
Βγάζουμε τη ζύμη έτσι ώστε να έχουμε ένα κύκλο και ξεκινώντας από τη μέση το κόβουμε σε τρίγωνα. Διανέμουμε μαρμελάδα ή άλλη γέμιση στα στρώματα, ρίχνουμε τα κρουασάν από την ευρεία πλευρά. Διαδώστε σε ένα φύλλο ψησίματος.
5
Βάλτε το φούρνο για 30 λεπτά. Ψήνουμε σε θερμοκρασία 190-210 ° C.
6
Πασπαλίστε τα τελικά κρουασάν με ζάχαρη σε σκόνη.
Δώστε προσοχή
Για τους λάτρεις γλυκιά, μπορείτε να προσθέσετε μια γέμιση, αλλά κατά προτίμηση μια χοντρή συνέπεια.
Χρήσιμες συμβουλές
Αναπτύξτε τη ζύμη κατά προτίμηση παχύτερη.
Μπορείτε να ψήσετε ένα πιάτο έτοιμου ζαχαροπλαστικής.