Την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, θέλω να εκπλήξω τα αγαπημένα μου πρόσωπα, ειδικά τα παιδιά, με κάτι ασυνήθιστο και γευστικό. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε αυτό το νόστιμο μπισκότο μελόψωμο - ένα πραγματικό σύμβολο του νέου έτους. Τα μπισκότα θα χαρούν όχι μόνο με την υπέροχη γεύση τους, αλλά και με την ασυνήθιστη εμφάνισή τους.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 100 γραμμάρια βουτύρου ·
- - 100 γραμμάρια ζάχαρης (είναι προτιμότερο να ληφθεί καφέ).
- - 100 γραμμάρια μέλι,
- - 2 αυγά.
- - 1 κουτ τζίντζερ εδάφους;
- - 1 κουτ κανέλα εδάφους;
- - 2 κουτ σκόνη ψησίματος?
- - 350-400 g αλεύρι
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Λίπη βούτυρο με ζάχαρη. Προσθέστε μέλι και ανακατέψτε. Στο μείγμα που προκύπτει, κτυπήστε τα αυγά και ανακατέψτε ξανά. Στη συνέχεια, προσθέστε το τζίντζερ και την κανέλα, ανακατέψτε ξανά. Τέλος, προσθέτουμε μαγειρεμένο αλεύρι με σκόνη ψησίματος. Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε τη ζύμωση της ζύμης.
2
Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, κυλήστε. Τα μαλακά cookies μπορούν να ληφθούν από ένα παχύτερο στρώμα ζύμης, ενώ τα τραγανά μπισκότα θα προέρχονται από ένα λεπτότερο στρώμα.
3
Χρησιμοποιήστε καλούπια μπισκότων, κόψτε τα μελλοντικά μπισκότα. Εάν δεν υπάρχουν τα απαραίτητα καλούπια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα καλούπια παιδιών ή ακόμη και να δημιουργήσετε ένα στένσιλ από την ανίχνευση χαρτιού ή χαρτιού. Με το stencil στην κυλιόμενη ζύμη, κόψτε ένα σχήμα μπισκότου.
4
Τοποθετήστε απαλά τα cookies σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με το χαρτί ψησίματος. Για να διατηρήσετε το σχήμα των cookies, μπορείτε να ξεδιπλώσετε αμέσως τη ζύμη στο χαρτί ψησίματος. Στη συνέχεια, θα είναι πολύ πιο εύκολο να μεταφέρετε ολόκληρο το φύλλο ψησίματος σε ένα φύλλο ψησίματος από κάθε μπισκότο ξεχωριστά. Αν δεν υπάρχει τέτοιο χαρτί, μπορείτε να λιπάνετε το τηγάνι με φυτικό λάδι.
5
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήστε τα μπισκότα για περίπου 8-10 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος του σχήματος και του πάχους του μπισκότου. Διακοσμήστε τα τελικά cookies με βάση τη φαντασία σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ζαχαροπλαστείο ή τα μολύβια ή να καλύψετε με νόστιμο λούστρο.