Το ιταλικό γκούλας συνιστάται να σερβιριστεί με πέννες. Αυτό το πιάτο έχει μια ασυνήθιστη, δεν βαρεθεί γεύση. Ακόμη και αν δεν πιάνεται το πιο επιτυχημένο κρέας, θα γίνει πολύ νόστιμο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για τέσσερις μερίδες:
- - 800 γραμμάρια βοείου κρέατος ·
- - 300 γραμμάρια κρεμμυδιού,
- - 200 γρ.
- - 1 φλιτζάνι ζωμό κρέατος.
- - 40 γραμμάρια βουτύρου ·
- - 1 κουταλάκι του γλυκού της πάπρικας.
- - 1 λεμόνι.
- - 2 σκελίδες σκόρδου.
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ξύδι?
- - αλάτι, lavrushka, κύμινο.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Dice το βόειο κρέας.
2
Βάλτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα σε λάδι μέχρι να μαλακώ, ρίχνετε στο ξύδι, αφήστε το να εξατμιστεί, προσθέστε αρωματικά μπαχαρικά.
3
Προσθέστε κρέας, ντομάτες, σκόρδο, δάφνη, αλάτι στο κρεμμύδι. Αναμίξτε. Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο λεμόνι πότισμα στο πιάτο.
4
Ρίξτε το ζωμό, βράστε, μειώστε τη θερμότητα. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράστε για τρεις ώρες.
5
Χύστε το ζωμό εάν είναι απαραίτητο, ανακατέψτε περιστασιακά. Σερβίρετε ζεστό.