Μεξικάνικο βόειο κρέας είναι πολύ νόστιμο και αρωματικό! Οι φίλοι των πικάντικων πιάτων θα το εκτιμήσουν!
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - πολτός βοείου κρέατος 500 g.
- - Βουλγαρικό πιπέρι πολύχρωμο 2 τεμ.
- - καυτερή πιπεριά τσίλι 1 τεμ. ·
- - ντομάτες 2-3 τεμ.
- - κονσέρβες 250 g,
- - κονσέρβες καλαμποκιού 150 g.
- - κρεμμύδια 2 τεμ. ·
- - σκόρδο 4-5 σκελίδες.
- - πάστα ντομάτας 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- - μαϊντανό,
- - αλάτι.
- - ζάχαρη ·
- - μαύρη πιπεριά.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πλύνετε τις πιπεριές, αφαιρέστε το μίσχο και τους σπόρους. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε σε μικρούς κύβους. Διαχωρίστε κάθε σκελίδα σκόρδου σε 4 μέρη.
2
Βάλτε τις ντομάτες σε βραστό νερό, αφαιρέστε, αφαιρέστε τη φλούδα. Κόψτε σε μεγάλα κομμάτια. Πλύνετε το μοσχαρίσιο κρέας, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα, ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι.
3
Σε μια κατσαρόλα, θερμαίνουμε το φυτικό λάδι, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και προσθέτουμε το βόειο κρέας. Τρίψτε για 7-8 λεπτά μέχρι να εξατμιστεί το υγρό.
4
Προσθέστε τις ντομάτες, τις πιπεριές και την πάστα ντομάτας στο τηγάνι. Στεγνώστε για άλλα 5 λεπτά. Αποστραγγίστε το χυμό από τα φασόλια και το καλαμπόκι, τα βάζετε στο κρέας. Προσθέστε ζάχαρη και αναμίξτε. Κόψτε το ζεστό πιπέρι σε λεπτές λωρίδες, προσθέστε στο τηγάνι. Καλύψτε το πιάτο, σιγοβράστε για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Πασπαλίστε με το μαϊντανό πριν το σερβίρετε.
Δώστε προσοχή
Φέτες φρέσκου λευκού ψωμιού μπορούν να σερβιριστούν με το πιάτο.