Πάντα θέλετε να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας και τους συγγενείς σας. Φυσικά, πρώτα απ 'όλα, μπορούμε να τα μεταχειριστούμε σε νόστιμες απολαύσεις. Σήμερα θα ετοιμάσουμε ένα υπέροχο επιδόρπιο για τσάι ή καφέ. Θα είναι ένα μπισκότο σαλιγκαριών. Συντάσσεται πολύ εύκολα και δεν απαιτεί μεγάλες δαπάνες.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- 200 γραμμάρια βουτύρου
- 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι
- 2 αυγά κοτόπουλου
- 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη
- 2 κουτ κακάο
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Συνδυάστε το αλεύρι, το βούτυρο, τη ζάχαρη και τα αυγά σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά. Πρέπει να ζυμώσουμε τη ζύμη και να βάλουμε τη ζύμη στο ψυγείο για περίπου 5-10 λεπτά, έτσι ώστε το βούτυρο στη ζύμη να παγώσει λίγο.
2
Στη συνέχεια, βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και τα χωρίζουμε σε δύο ίσα μέρη: ζυμώστε ένα μέρος με βανίλια και προσθέστε το κακάο στο άλλο και ζυμώστε καλά. Αφού απλώσουμε το φιλμ προσκόλλησης στο τραπέζι και βγάλουμε ένα κομμάτι ζύμης πάνω του. Με το άλλο κομμάτι ζύμης κάνουμε το ίδιο. Μετά τη ζύμη σοκολάτας απλώνουμε στη βανίλια και αφαιρούμε προσεκτικά το φιλμ προσκόλλησης. Αναπτύσσουμε το προκύπτον στρώμα ζύμης σε ρολό και στη συνέχεια στέλνουμε τη ζύμη μας στον καταψύκτη για 1 ώρα. Μετά από λίγο, βγάζουμε τη ζύμη, τα κόβουμε σε λεπτά κομμάτια και τα απλώνουμε σε ένα φύλλο ψησίματος, το οποίο πρέπει να καλύψετε με χαρτί τροφίμων.
3
Στρέφουμε στο ψήσιμο των cookies μας. Πρώτα πρέπει να προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες. Τα cookies προετοιμάζονται αρκετά γρήγορα, μέσα σε 20-25 λεπτά. Το κύριο πράγμα δεν είναι να το στεγνώσει, επειδή τότε θα καταρρεύσει πολύ. Είναι απαραίτητο να ελέγξετε την ετοιμότητα κατά το ψήσιμο με μια ξύλινη οδοντογλυφίδα, μόλις η ζύμη δεν κολλήσει σε αυτό, μπορείτε να την πάρετε. Είναι απαραίτητο να επιτρέψετε στο ήπαρ να κρυώσει όταν δροσίζει, γίνεται ροζ και τραγανό. Προαιρετικά, η κορυφή μπορεί να λιπαίνεται με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα, οποιαδήποτε κρέμα γάλακτος.