Ενώ σε μια δίαιτα, μερικές φορές πρέπει να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με νόστιμα. Τούρτες χωρίς ζάχαρη με φρούτα θα σας βοηθήσουν να μην κερδίσετε βάρος και να πάρετε μια χρέωση μιας καλής διάθεσης. Τα φρούτα πηγαίνουν καλά με γιαούρτι, κρέμα. Τα κέικ με τέτοια συστατικά θα είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, νόστιμα και υγιή.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Κέικ φράουλας
Κάνετε ένα ελαφρύ επιδόρπιο με βάση τα γαλακτοκομικά προϊόντα με φράουλες. Δεν υπάρχει ένα γραμμάριο ζάχαρης στη ζύμη, λίγα από αυτά στην κρέμα. Η κρέμα περιέχει λιγότερες θερμίδες από το βούτυρο. Ως εκ τούτου, μια τέτοια κρέμα με μέτρο επιτρέπεται να χάσουν βάρος. Εδώ είναι αυτό που χρειάζεστε:
Για τη δοκιμή:
- 70 ξηρά μπισκότα, - 30 g αποβουτυρωμένου γάλακτος, - 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο ·
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι.
Για το λευκό μους:
- 100 g κρέμας λαχανικών, - 250 γραμμάρια φυσικού γιαουρτιού χωρίς λίπος, - 2 κουταλιές της σούπας ζελατίνη ·
- 3 κουταλιές της σούπας τη ζάχαρη ή το πολύ μέλι.
Για ροζ μους, χρειάζεστε το ίδιο πράγμα με το λευκό, καθώς και 120 γραμμάρια φρέσκων φραουλών.
Για μους φράουλας:
- 1 κουταλιά της σούπας. l ζελατίνη ·
- 200 γραμμάρια φράουλας.
Τα μπισκότα πρέπει να συνθλίβονται σε ψίχουλα, να προσθέτουν γάλα, ζεστό μέλι και βούτυρο, να ανακατεύονται. Πάρτε ένα υψηλό σχήμα με διάμετρο 20 εκατοστά, ευθυγραμμίστε την επιφάνεια του με το σελοφάν φαγητού, βάλτε τη ζύμη του μπισκότου στο κάτω μέρος, γεμίζοντας το με ένα ομοιόμορφο στρώμα. Βάλτε το καλούπι στην κατάψυξη.
Προχωρήστε στο λευκό μους. Απολαύστε ζελατίνη για 25 λεπτά πρώτα. Ζεσταίνουμε στους 70 ° C έτσι ώστε να διαλυθεί. Βάλτε την παγωμένη κρέμα. Ρίξτε τη ζάχαρη σε αυτά ή βάλτε υγρό μέλι, προσθέστε γιαούρτι, ανακατέψτε ελαφρά τη μάζα. Ρίχνουμε σε μια ελαφρώς ζεστή ζελατίνη, ανακατεύουμε. Αφαιρέστε το καλούπι από την κατάψυξη, ρίξτε το μους μέσα σε αυτό, αφαιρέστε το ξανά.
Αφήστε το μους να παγώσει για 20 λεπτά, στη συνέχεια μαγειρέψτε το ροζ μους. Κάνετε σαν λευκό, λίγο πριν ρίξετε ζελατίνη, προσθέστε φράουλες, πουρέ σε μπλέντερ. Ρίχνουμε απαλά στο παγωμένο λευκό μους, το βάζουμε στο ψυγείο για μια ώρα.
Μετά από αυτό το διάστημα, ξεκινήστε το μαγείρεμα φράουλα μους. Γυρίστε τα μούρα σε πολτοποιημένα πατάτες, προσθέστε προ-εμποτισμένο και διαλυμένο στη ζελατίνη φωτιάς. Ανακατέψτε τη μάζα. Ρίξτε την κορυφή του κέικ με αυτό, βάλτε το στο ψυγείο για τη νύχτα. Το πρωί, πάρτε ένα κέικ φρούτων, διακοσμήστε το με φράουλες, σαντιγύ εάν θέλετε, πασπαλίστε 30 γραμμάρια τριμμένη μαύρη σοκολάτα.