Αυτή η συνταγή για ασυνήθιστο μπορς με μπέικον ή καπνιστό κρέας θα είναι σίγουρα στη γεύση σας και θα αναπληρώσει τον κουμπαρά της αγαπημένης σας συνταγής.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για 6-8 μερίδες:
- - ανάπτυξη. λάδι 4 κουταλιές της σούπας.
- - ψημένα τεύτλα 2 τεμάχια μεσαίου μεγέθους.
- - 1 μεγάλο καρότο.
- - κρεμμύδι 1 μεγάλο ·
- - γλυκό πιπέρι 2 τεμάχια.
- - τομάτες 2 τεμάχια μεσαίου μεγέθους.
- - πάστα ντομάτας 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ή 200 γραμμάρια ψιλοκομμένων ντοματών σε κονσέρβα.
- - κολοκύθια 3 τεμαχίων.
- - πατάτες 3 μεσαία τεμάχια.
- - λευκό λάχανο το ένα τρίτο ενός μικρού κεφαλιού.
- - ζωμός λαχανικών 1, 2 λ.
- - σκόρδο 4 σκελίδες.
- - μαϊντανό,
- - χυμό από μισό λεμόνι,
- - Μπέικον ή καπνιστό μπέικον 200g.
- - ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας.
- - φύλλα δάφνης 2 τεμάχια.
- - αλάτι και πιπέρι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πρώτα πρέπει να πλύνετε, να ξεφλουδίσετε και να προετοιμάσετε τα λαχανικά. Κόβουμε το κρεμμύδι, στρώνουμε τα καρότα. Πιπεριά και ντομάτες. Τριμμένο τεύτλα σε χοντρό τρίφτη. Πατάτες κομμένες σε κύβους. Ψιλοκόψτε το λάχανο. Εάν δεν υπάρχει έτοιμο ζωμό λαχανικών, τότε μπορείτε να το μαγειρέψετε. Βράζουμε στη σωστή ποσότητα νερό ολόκληρο κρεμμύδι, καρότα, τεύτλα, μαϊντανό, σέλινο και πατάτες. Στη συνέχεια, στέλεχος και να αρχίσει να μαγειρεύει το μπορς.
2
Ρίξτε τις πατάτες στο ζωμό λαχανικών και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε. Πάρτε ένα βαθύ τηγάνι και τα τηγανίζετε αρκετά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα κατεστραμμένα καρότα και κύβους πιπέρι. Στη συνέχεια βάζουμε ψιλοκομμένο μπέικον, φρέσκιες ντομάτες και τοματοπολτός.
3
Προσθέστε το τηγάνισμα λαχανικών στο ζωμό με βραστές πατάτες. Βράζουμε και βάζουμε λάχανο και δαμάσκηνα στη σούπα. Όταν το λάχανο είναι μαλακό, ήρθε η ώρα να προσθέσετε τα τεύτλα.
4
Πέντε λεπτά πριν το μπορς είναι έτοιμο, πρέπει να είναι καρυκευμένο με σκόρδο, δάφνη, χυμό λεμονιού, ζάχαρη και βότανα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη θερμότητα, το κάλυμμα και αφήστε το να βρασταθεί για περίπου μισή ώρα.