Τα αποξηραμένα φρούτα είναι ένα υγιεινό και θρεπτικό προϊόν πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα. Τα επιδόρπια παρασκευάζονται από αποξηραμένα φρούτα, γλυκά δημητριακά, περιλαμβάνονται στη σύνθεση σάλτσας, προστίθενται σε πιάτα με βάση το κρέας και τα ψάρια.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Αποξηραμένα μήλα πλήρωσης φρούτων
Ένα όμορφο και νόστιμο επιδόρπιο μπορεί να παρασκευαστεί από μήλα και αποξηραμένα φρούτα, γι 'αυτό θα χρειαστείτε:
- 3 μεγάλα μήλα.
- 4 αποξηραμένα βερίκοκα.
- 3 δαμάσκηνα.
- 100 g σταφίδας ·
- 1, 5 κουτ βούτυρο ·
- μια πρέζα κανέλας.
- 3 κουτ κουταλιές μελιού.
Πλύνετε τα φρούτα, κόψτε την κορυφή τους, αφαιρέστε τον πυρήνα από το υπόλοιπο μέρος του φρούτου με ένα κουτάλι. Πρέπει να έχετε κοίλα μήλα με αρκετά ισχυρούς τοίχους.
Ξεπλύνετε τα αποξηραμένα φρούτα με κρύο νερό, στη συνέχεια τα ρίχνετε ζεστά και αφήστε να διογκωθεί για 15 λεπτά. Μετά από αυτό, κόψτε τα μικρά κομμάτια στα μικρά κομμάτια, τα αποξηραμένα βερίκοκα, τα δαμάσκηνα και τον πυρήνα των μήλων, τα συνδυάστε σε ένα φλιτζάνι, προσθέστε σταφίδες, κανέλα και ανακατέψτε καλά.
Γεμίστε τα μήλα με ένα μείγμα αποξηραμένων φρούτων, βάλτε λίγο λάδι στην κορυφή και ένα κουταλάκι του γλυκού μελιού. Βάλτε τα γεμιστά φρούτα σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος και τα ψήνετε για 10-15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 ° C.
Αποξηραμένα φρούτα Jam
Από αποξηραμένα φρούτα λαμβάνεται αρωματική μαρμελάδα με πλούσια πλούσια γεύση, μπορεί να παρασκευαστεί από τα ακόλουθα συστατικά:
- 400 γραμμάρια αποξηραμένα βερίκοκα.
- 400 γραμμάρια δαμάσκηνων, - 200 g σταφίδας ·
- 150 g ζάχαρης, - 0, 5 κουταλάκι σούπας. χυμός σταφυλιών ·
- 0, 5 κουταλάκι σούπας. νερό ·
- 3-4 σκελίδες.
Πλύνετε τα αποξηραμένα φρούτα και αφήστε τα να διογκωθούν για 2-3 ώρες σε ζεστό νερό. Στη συνέχεια κόψτε τα αποξηραμένα βερίκοκα και τα δαμάσκηνα σε κομμάτια. Βάλτε τα αποξηραμένα φρούτα σε ένα παχύ τοίχωμα, προσθέστε ζάχαρη, σκελίδες και νερό σε αυτά. Βάλτε τα αποξηραμένα φρούτα για να μαγειρέψετε σε μέτρια φωτιά, όταν το νερό βράζει, μειώστε το και μαγειρέψτε τη μαρμελάδα μέχρι το υγρό να εξατμιστεί.
Στη συνέχεια χύστε το χυμό σταφυλιών στο τηγάνι και συνεχίστε να μαγειρεύετε τα αποξηραμένα φρούτα, ανακατεύοντάς τα συνεχώς. Αφαιρέστε την παχιά μαρμελάδα από τη σόμπα και τοποθετήστε την σε καθαρά, στεγνά βάζα, καλύψτε τα με καπάκια και αποθηκεύστε τα σε ένα σκοτεινό, δροσερό μέρος.