Ο τόνος ανήκει στην οικογένεια των σκουμπριών, ζει κυρίως στα υποτροπικά και τροπικά νερά του ωκεανού και είναι σε θέση να ταξιδεύει σε μεγάλες αποστάσεις. Ο τόνος θεωρείται ένα από τα πιο χρήσιμα ψάρια, σε ορισμένες χώρες ονομάζεται θαλάσσιο κοτόπουλο για τη λεπτή σάρκα και την ευχάριστη γεύση του.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Ποιο είναι το όφελος του τόνου;
- Η σάρκα του τόνου είναι περίπου 25% καθαρή πρωτεΐνη, η οποία μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
- Η παρουσία πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, όπως το Ωμέγα-3 και το Ωμέγα-6, που βοηθούν στη διατήρηση της ομορφιάς και της νεολαίας, παρέχουν στον εγκέφαλο τα πιο σημαντικά συστατικά, έχουν ευεργετική επίδραση στο δέρμα.
- ταυτόχρονα, ο τόνος περιέχει σχεδόν ολόκληρο τον κατάλογο των βιταμινών της ομάδας Β, καθώς και οι βιταμίνες Α και D. Επιπλέον, με τη χρήση κρέατος τόνου, ένα άτομο λαμβάνει πολλά θρεπτικά συστατικά, κύρια είναι ο σίδηρος, ο χαλκός και ο ψευδάργυρος.
- Η τακτική κατανάλωση τόνου βοηθά στη βελτίωση της ηπατικής λειτουργίας και στη χρήση διαφόρων τοξινών.
- Τα ωμέγα-3 και τα ωμέγα-6 δεν είναι μόνο ευεργετικά για τον εγκέφαλο, αλλά έχουν και ευεργετικά αποτελέσματα στην αναπαραγωγική λειτουργία.
Ποιος ωφελείται από τον τόνο
Κατ 'αρχήν, τα ψάρια είναι καλό για όποιον δεν είναι αλλεργικός στα θαλασσινά. Ο τόνος είναι ιδιαίτερα χρήσιμος για όσους παρακολουθούν τη διατροφή τους, καθώς τα ψάρια είναι πολύ μη θρεπτικά αλλά θρεπτικά. Ο τόνος ενδείκνυται για άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση, η κανονική χρήση του βοηθά στην επαναφορά της πίεσης στην κανονική κατάσταση, επιπλέον βελτιώνεται η κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων, ομαλοποιούνται τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και η χοληστερόλη.
Πώς να επιλέξετε τον τόνο
Ορισμένα δείγματα τόνου φτάνουν στα 600 κιλά, αλλά αυτό είναι, φυσικά, σπανιότατο · τα άτομα με βάρος που δεν υπερβαίνει τα 3 κιλά παρουσιάζονται συνήθως σε καταστήματα και σούπερ μάρκετ. Κατά την επιλογή του τόνου, πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να προσέξουμε τα μάτια των ψαριών, να είναι κυρτά και χωρίς σημάδια θολότητας. Σε φρέσκο τόνο, οι ζυγαριές ταιριάζουν πάντα άνετα στο σώμα, και η σάρκα είναι αρκετά ελαστική και πρακτικά δεν θραύεται όταν πιέζεται με ένα δάχτυλο.