Το Bruschetta είναι ένα παραδοσιακό παραδοσιακό φαγητό της Κεντρικής Ιταλίας. Σας προτείνουμε να μαγειρέψετε μια bruschetta γαρίδας - θα γίνει πολύ νόστιμο. Ακολουθήστε τις οδηγίες για να πάρετε τέσσερις μερίδες ιταλικών πιάτων.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για τέσσερις μερίδες:
- - 450 g αποφλοιωμένες βραστές γαρίδες ·
- - δύο ντομάτες.
- - δύο κουταλιές της σούπας κέτσαπ.
- - σκελίδα σκόρδου ·
- - μια κουταλιά καφέ ζάχαρη.
- - 16 τεμάχια γαλλικής μπαγκέτας.
- - μαϊντανό, ξίδι από ρύζι, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Αφήστε τις 16 γαρίδες ολόκληρες και κόψτε το υπόλοιπο μικρότερο. Προσθέστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες, καστανή ζάχαρη, κέτσαπ, μαϊντανό και σκόρδο στη γαρίδα.
2
Ρίχνουμε ξίδι και ελαιόλαδο, πιπέρι, αλάτι σε γεύση. Αναμίξτε, καλύψτε με αλουμινόχαρτο, βάλτε το ψυγείο για λίγο.
3
Πασπαλίζουμε φέτες ψωμιού με ελαιόλαδο, τα τηγανίζουμε λίγο πάνω στη σχάρα ή θερμαίνουμε και στις δύο πλευρές. Πρέπει να σχηματιστεί μια χρυσή κρούστα.
4
Βάλτε το φρυγανισμένο ψωμί στο πιάτο, μια κουταλιά της σούπας μάζας γαρίδας στην κορυφή, γαρνίρετε με ολόκληρες γαρίδες και φρέσκα βότανα στην κορυφή. Η γαρίδα είναι έτοιμη.
Χρήσιμες συμβουλές
Το τελικό πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με φέτες αβοκάντο ή φρέσκο αγγούρι για γεύση.