Το ψημένο φέτα με λαχανικά και ελιές θα είναι ένα υπέροχο κρύο ορεκτικό. Το μαγείρεμα αυτού του πικάντικου πιάτου δεν θα πάρει πολύ χρόνο. Όλα τα υλικά είναι διαθέσιμα. Η ενδεικνυόμενη ποσότητα φαγητού είναι αρκετή για 4 μερίδες.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - τυρί φέτα - 600 g.
- - ελιές χωρίς κουκούτσι - 10 τεμαχίων.
- - ελιές χωρίς κουκούτσι - 10 τεμαχίων.
- - τομάτες - 2 τεμ. ·
- - κόκκινο κρεμμύδι - 1 κεφαλή.
- - σκόρδο - 2 σκελίδες.
- - ρίγανη θρυμματισμένη (ξηρή) - 1 κουταλιά της σούπας.
- - λεμόνι - 1 τεμ. ·
- - ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- - κόκκινη πιπεριά - ένα τσίμπημα.
- - αλάτι - πρέζα ·
- - μαϊντανός - για διακόσμηση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κόψτε απαλά το φέτα σε φέτες μήκους 2 cm, μήκους περίπου 5 cm. Τοποθετήστε τα κομμάτια τυριού σε ένα συρτάρι και ψήνετε στο φούρνο στους 220 βαθμούς έως το χρυσό (7-10 λεπτά).
2
Αφαιρέστε το στέλεχος από την ντομάτα και κόψτε σε δαχτυλίδια πάχους περίπου 1 cm. Τοποθετήστε τα δαχτυλίδια ντομάτας στο φέτα και ψήστε για περίπου 5 λεπτά. Πάρτε το τυρί φέτα, βάλτε σε ένα πιάτο και δροσερό.
3
Μαγειρική πλευρά πιάτο. Ξηρές ελιές και ελιές, κομμένες σε λεπτά δαχτυλίδια. Στην υπόλοιπη ντομάτα, αφαιρέστε το στέλεχος και κόψτε σε μικρούς κύβους. Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς δακτυλίους. Κόψτε το σκόρδο. Συνδυάστε όλα τα συστατικά (εκτός από τα κρεμμύδια), σεζόν με ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού (2 κουταλιές της σούπας L.). αλάτι, πιπέρι, προσθέστε ρίγανη. Αναμίξτε απαλά.
4
Ρίχνουμε τα κρεμμυδάκια με χυμό λεμονιού και αφήνουμε για 10 λεπτά.
5
Βάλτε μερικές φέτες ψητό φέτα με ντομάτα σε ένα πιάτο. Τοποθετήστε 1-2 κουταλιές της σούπας. l πλάκα. Γαρνίρετε με κλαδάκια μαϊντανό, δαχτυλίδια κρεμμυδιού και φέτες λεμονιού. Το πιάτο είναι έτοιμο! Καλό φαγητό!
Χρήσιμες συμβουλές
Είναι προτιμότερο να λαμβάνετε εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο (πρώτη εκχύλιση).