Θέλετε να εκπλήξετε την οικογένειά σας και τους καλεσμένους σας; Στη συνέχεια, κάντε ένα κέικ κέικ με σολομό και ricotta. Το κέικ μπορεί να ετοιμαστεί στο Shrovetide και να καταπλήξει όλους τους επισκέπτες με ένα ασυνήθιστο συνδυασμό τηγανίτες, σολομό και ricotta.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- • Αλεύρι - 1, 5 lbsp.
- • Κεφίρ - 500 ml
- • Αυγά - 2 τεμ.
- • Βούτυρο - 50 γραμ
- • Ricotta - 250 γραμ
- • Κρέμα γάλακτος - 200 g
- • Ελαφρά αλατισμένο σολομό - 400 γρ
- • άνηθο
- • Σχοινόπρασο
- • Κόκκινο χαβιάρι - 50 γρ
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κάντε μια ζύμη από τηγανίτα. Γεμίστε αυγά, αλάτι με ένα πιρούνι ή χτύπημα, προσθέστε λίγο ζεστό kefir. Αδειάστε το αλεύρι αργά, ανακατεύοντας συνεχώς για να αποφύγετε τη δημιουργία σβώλων. Λιώνουμε το βούτυρο και ρίχνουμε στη ζύμη. Ανακατέψτε καλά τα πάντα.
2
Παρουσιάστε τηγανίτες σε προθερμασμένο τηγάνι.
3
Μαγειρέψτε το γέμισμα. Ανακατεύετε ρικότα, ξινή κρέμα και ψιλοκομμένο άνηθο.
4
Κόψτε τον σολομό σε μικρές φέτες.
5
Κάνοντας ένα κέικ είναι εύκολο. Τοποθετήστε τη κρέμα, τη γέμιση, το σολομό σε στρώματα και τα πάντα καλύπτονται με τηγανίτα. Διαδώστε με τέτοιο τρόπο το στρώμα από το στρώμα έως ότου τελειώσουν οι τηγανίτες και η γέμιση.
6
Γαρνίρετε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και κόκκινο χαβιάρι.
